Roselle Flower Seeds: как использовать семена Roselle

Вы жаждете прохладного, освежающего летнего напитка, но устали от лимонада и чая со льдом? Вместо этого возьмите высокий стакан Агуа-де-Ямайка. Не знакомы с этим напитком? Агуа-де-Ямайка - популярный напиток в Карибском море, сделанный из воды, сахара и сладких съедобных чашечек цветов Розеля. Читайте дальше для получения информации о семенах Roselle, советов по сбору семян с Roselle и других способов использования семян Roselle.

Розл Семена цветов

Гибискус сабдариффа, обычно называемый Roselle, является большим тропическим густым многолетним растением в семье Мэллов. Иногда его называют ямайским щавелем или французским щавелем, потому что его съедобные листья похожи на щавель. Розель можно найти во влажных тропических местах, таких как Юго-Восточная Азия и Карибский бассейн, где ярко-красные стебли растений используются для изготовления волокна, похожего на джут, а его плоды собирают для напитков, соусов, желе и вина.

Roselle вынослив в зонах 8-11, но если дать ему длинный и теплый вегетационный период, его можно выращивать и собирать как однолетний в других зонах. Тем не менее, он не может терпеть морозы и требует много влаги, чтобы расти счастливо.

Для созревания цветочных розочек требуется около шести месяцев. Зрелое растение Розелле может достигать 6 'в ширину и 8' в высоту. В конце лета он покрыт большими красивыми цветами гибискуса. Когда эти цветы исчезают, их заполненные семенами чашечки собирают для желе и чаев.

Сбор семян от Розелле

Семена розеля обычно собирают через десять дней после цветения цветка. Крупные цветы увядают и опадают, оставляя позади свои ярко-красные, мясистые чашечки в форме лотоса. Внутри каждой чашечки находится стручок семян.

Эти чашечки собирают, аккуратно отрывая их от стеблей с помощью острых секаторов или ножниц. Для повторного цветения очень важно не разрывать и не скручивать чашечки с растения.

Семена растут в чашечках в бархатистой капсуле, подобно тому, как семена растут в перце. После того, как они были собраны, семенную коробочку выталкивают из чашечки с помощью небольшой полой металлической трубки. Семена цветов Розеля затем сушат для посадки позже, а мясистые красные чашечки сушат или едят свежими.

Использует для семян Roselle

Маленькие коричневые семена в форме почек фактически используются только для выращивания большего количества растений. Тем не менее, красные фрукты, в которых они растут, содержат витамин С, на вкус напоминают клюкву (только менее горькую) и содержат много пектинов, которые облегчают их употребление в желе. Только с водой, сахаром и розочками можно приготовить желе, сиропы, соусы, чай и другие напитки.

Агуа-де-Ямайка готовится путем кипячения чашек Roselle в воде, отфильтровывания этой воды и добавления сахара, специй и даже рома по вкусу. Оставшиеся вареные чашечки можно пюре использовать для приготовления желе и соусов. Фрукты также можно есть сырыми прямо с растения.

Семена цветов Розель можно купить онлайн, иногда под названием Флор де Ямайка. Чтобы вырастить свои собственные, начните выращивать семена в помещении за 6-8 недель до последнего мороза. Дайте им много влаги и влажности. Убедитесь, что у них будет долгое теплое время года для развития их семян. Если вы живете в регионе, где лето слишком короткое, чтобы Розелла могла созреть, во многих аптеках есть сушеные чашечки или чай из гибискуса.