Сорта огурцов: узнайте о разных видах огурцов

Есть в основном два типа огуречных растений, те, которые едят в свежем виде (нарезка огурцов) и те, которые выращивают для засолки. Однако под прикрытием этих двух распространенных видов огурцов вы найдете множество различных сортов, подходящих для ваших растущих потребностей. Некоторые могут быть гладкими или колючими, некоторые могут иметь много семян или очень мало, а некоторые могут быть более виноградными в среде обитания или густыми. Узнав немного о различных сортах огурцов, вы сможете решить, что подходит именно вам.

Растущие требования к распространенным типам огурцов

Будь то выращивание нарезанных или маринованных сортов огурцов, оба типа растений огурца имеют одинаковые требования. Огурцы процветают в плодородной, хорошо дренируемой почве на солнце. Эти овощи теплого сезона следует сажать после того, как в вашем районе пройдет опасность замерзания, а температура почвы будет не ниже 60-70 градусов по Фаренгейту (15-21 градус по Цельсию).

Семена обычно сажают на холмах по 4-5 на глубине одного дюйма (2,5 см). Холмы огурцов должны быть расположены на расстоянии 3-5 футов (91 см-1,5 м) друг от друга в рядах на расстоянии 4-5 футов (1-1,5 м) друг от друга для видов виноградников или космических кустарников сорта огурца на расстоянии 3 фута (91 см). между холмами и рядами. Когда у растений будет пара листьев, прорежьте холм до пары растений.

Если вы хотите быстро начать выращивать огурец, высаживайте семена в помещении за 2-3 недели до даты фактической посадки. Пересадите рассаду, когда у них будет хотя бы два листа, но обязательно сначала отвердите их.

Виды огурца

Маринованные огурцы как правило, короче нарезки кексов, 3-4 дюйма (7,5-10 см) в длину с тонкой кожей и шипами. Они часто имеют полосатую окраску кожи с градациями от темно-зеленого до светло-зеленого в конце цветения. Как правило, они готовы к сбору урожая раньше, чем их нарезанные кузены, но их урожай короче, около 7-10 дней.

Нарезка огурцов приносить более длинные плоды, около 7-8 дюймов (17,5-20 см) и иметь более толстую кожуру, чем маринованные сорта. Чаще всего их кожа имеет однородный темно-зеленый цвет, хотя некоторые сорта имеют пунктирную окраску. Они плодоносят позже, чем маринованные огурцы, но плодоносят дольше, примерно на 4-6 недель. Огурцы, которые вы видите в бакалейных лавках, обычно являются огурцами этого типа. Иногда их называют американским нарезанным огурцом, их более толстая кожура облегчает их доставку, а отсутствие колючек больше привлекает многих потребителей.

Некоторые люди добавляют третью классификацию огурцов, коктейльные огурцы, Как вы уже догадались, это маленькие, тонкокожие фрукты, которые иногда называют «закусочными огурцами», так как их легко съесть за несколько хрустящих кусочков.

Сорта огурца

Среди сортов нарезки и маринования вы найдете бесхребетные, тонкокожие и даже без отрыжки сорта.

Огурцы без отрыжки были выбраны из-за их неспособности вызвать накопление газа, что для некоторых людей может быть крайне неудобным. Кьюки, которые способствуют образованию газов у ​​некоторых людей, содержат много кукурбитацинов, причем горькие соединения присутствуют во всех кукурбитах - огурцы не являются исключением. Похоже, что сорта без косточек, с тонкой кожурой имеют меньшее количество кукурбитацина, чем их аналоги, и поэтому их часто называют «безрысковыми».

Есть много разновидностей огурцов, часто их название указывает на область мира, которую они чаще всего выращивают.

• Одним из наиболее распространенных видов огурцов является Английский или европейский огурец, Эти кукы почти без косточек, тонкокожие, без шипов и длинные (1-2 фута в длину) (30-61 см). Они продаются как огурцы без отрыжки и имеют мягкий вкус по сравнению со многими другими типами. Поскольку они выращиваются в теплицах, они также имеют тенденцию быть более дорогими.
• Армянские огурцыТакже называемый змеиный дыня или змеиный огурец, имеет очень длинные, скрученные плоды с темно-зеленой, тонкой кожурой и бледно-зелеными полосками по длине плода - который становится желтым и ароматным, так как созревает и имеет мягкий вкус.
• Кюри, или Японские огурцы, стройные, темно-зеленые с небольшими выпуклостями и тонкой кожурой. Они свежие и сладкие с крошечными семечками. Я выращивал их в прошлом году и очень рекомендую их. Это был самый вкусный огурец, который у меня когда-либо был, и он приносил фрукты в течение нескольких недель. Этот сорт лучше всего подходит для решетчатых или иным образом выращенных вертикально. Японские огурцы также являются «безрысковыми» сортами.
• Кирби огурцы чаще, чем не те, которые вы покупаете как коммерчески продаваемые соленья. Эти огурцы, как правило, не вощеные и хрустящие, с тонкой кожурой с крошечными незначительными семенами.
• Лимон огурцы как следует из названия, размером с лимон с бледно-лимонной кожей. По мере созревания этого сорта кожа становится золотисто-желтой с сладкими и свежими фруктами.
• Персидские огурцы похожи на американские нарезки огурцов, но немного короче и компактнее. Эти cukes сочные и хрустящие. Персидские огурцы достаточно крепкие, чтобы противостоять высокой температуре, и их прекрасно бросают в жаркое.