Сбор урожая в Орахе: как собирать урожай в саду

Ищете альтернативу худрумовому шпинату? Ладно, шпинат - это не хумрум, а еще один зеленый, или горный шпинат, побег за деньги. Орах можно использовать свежим или приготовленным, как шпинат. Несмотря на то, что это прохладный зеленый сезон, он переносит более теплую погоду, чем шпинат, а это означает, что он менее вероятен. Кроме того, горный шпинат orach поставляется в различных цветах, готовых оживить любой рецепт, который требует шпината. Заинтересованы? Продолжайте читать, чтобы узнать, как и когда собирать урожай.

Сбор урожая в Орахе

Orach - древняя культура, вызывающая недавнее возрождение популярности. Ботанически его имя Atriplex hortensis происходит от французского «arroche» и латинского «золотой». Орах также можно найти под общими названиями французского шпината, немецкого горного шпината, садового ораха или соленого куста. Он является членом семейства амарантных, подсемейства гусиных лапок, и назван так из-за листьев растения, которые напоминают лапку гуся. Солтбуш относится к устойчивости растений к засоленным и щелочным почвам.

Выносливое однолетнее травянистое растение, вырастает до 72 дюймов в высоту. Цветки orach маленькие и незначительные. Листья имеют разную форму и окрашены в зависимости от сорта со вкусом, при приготовлении, который, как говорят, имеет минеральный аромат с оттенком укропа. Ох, и цвет! Orach управляет гаммой от ярко-пурпурного до сногсшибательного зеленовато-желтого.

Когда собирать Орах

Посейте семена orach весной, как только почва может быть обработана, два дюйма в рядах, которые на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга. Тонко покройте их почвой. Держите прорастающие семена влажными. Когда саженцы достигают 6 дюймов в высоту, прорежьте растения, расположив их на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга. Это ваш первый сбор урожая в Орахе. Ешьте нежные прореженные саженцы в салате. Фактически, orach часто является ингредиентом в дорогих микрозерновых смесях, которые можно найти в бакалейных лавках.

Что касается уборки рыхлых растений, растения созревают между 30-40 днями, но, как уже упоминалось, вы можете начать сбор рыхлых растений при прореживании. Используйте листья в салатах, как гарниры, как приготовленные зеленые или наполните листья, как виноградные листья. Добавьте лист к рису, чтобы сделать его розовым и поразить семью. Бросить в макароны или в суп; на самом деле, есть традиционный румынский суп, приготовленный из ораха, довольно похожий на греческое авоглемоно, которое готовят просто из ораха, риса, лука, лимона и яиц.