Откуда берутся кедровые орехи: узнайте о выращивании кедровых орехов

Кедровые орехи являются одним из основных продуктов во многих местных кухнях и мигрировали в Соединенные Штаты как часть нашего семейного стола. Откуда берутся кедровые орехи? Традиционный кедровый орех - это семя каменных сосен, произрастающих в Старой стране и не широко выращиваемых в Северной Америке. Эти вкусные семена собирают с конусов дерева и являются лишь одним из 20 видов съедобных кедровых орехов.

Есть несколько сосен, которые будут производить семена разумного размера для сбора урожая, которые будут процветать в регионах Северной Америки. Если вы знаете, как выращивать кедровые орехи, вы можете хранить семена до года для использования вашей семьей.

Как вырастить кедровые орехи

Поджаренные кедровые орехи в салатах, пастах, соусе песто и других блюдах добавляют ореховый хруст и землистый вкус к любому рецепту. Сбор кедровых орехов - трудоемкий процесс, который дополняет здоровенный ценник, который получают большинство производителей семян. Как образец на заднем дворе, кедровые орехи являются сильными, привлекательными, долгоживущими растениями, которые добавляют архитектурную привлекательность. Есть несколько американских сосен, которые полезны в качестве ореховых деревьев, любые из которых могут быть приобретены как 2- или 3-летние растения или больше, или могут быть посеяны из свежих семян.

Pinus Pinea это образец сосны, из которого собирают большинство коммерческих орехов. При выращивании кедровых орехов выбирайте сорт сосны с достаточным количеством семян, чтобы его можно было легко собирать, и дерево, которое можно адаптировать к вашему региону. К счастью, большинство сосен очень терпимо относятся к широкому спектру почв и климатов. Большинство из них выносливы к зонам Министерства сельского хозяйства США с 1 по 10, хотя точная зона будет зависеть от разновидности.

Кедровые орехи могут варьироваться от 200-футовых монстров до более управляемых 10-футовых кустов. Четыре вида орехов хорошего размера и легкого ухода:

• Сосна кедровая (Pinus Cembra)
• Корейская сосна (Pinus koraiensis)
• Колорадская сосна (Pinus edulis)
• Однолистный пиньон (Pinus monophylla)

Проверьте с уважаемыми дилерами для жизнеспособных семян или горшечных растений, готовых идти в землю.

Что ожидать при выращивании кедровых орехов

Сосны начнут производить шишки с крупными семенами через 6-10 лет. Очевидно, это не быстрое обязательство, так как вам придется заботиться о дереве в течение многих лет, прежде чем вы начнете собирать орехи.

Большинство видов кедровых орехов могут процветать на различных почвах, от влажной глины до песчаных, сухих суглинков. Добавление органического вещества на место посадки и обеспечение хорошего дренажа будет способствовать более быстрому росту дерева, которое будет производить больше орехов.

Растения обладают некоторой устойчивостью к засухе в течение коротких периодов, но обеспечение средней влажности также обеспечит лучшее здоровье и рост растений.

Как только у вас появятся зрелые здоровые деревья, вы можете собирать шишки, но не ожидайте, что урожай будет достаточно высоким. На производство конусов влияют климат и погода, и каждый конус может содержать только от 35 до 50 семян. Это много урожая, чтобы получить кедровые орехи, чтобы накормить всю семью.

Сбор кедровых орехов

Когда деревья дают большие шишки, пора собирать урожай. В зависимости от высоты вашего дерева, это может стать самой большой проблемой при производстве кедровых орехов. Используйте крючок или арендуйте коммерческий шейкер для дерева, чтобы выбить шишки. Вы также можете собирать зрелые шишки с земли, но будьте быстры! Многочисленные виды животных и птиц также находят семена вкусными, и за орехи будет жесткая конкуренция.

Если у вас есть шишки, их нужно вылечить и извлечь. Самый простой способ сделать это - поместить колбочки в мешковину в теплое, сухое место. Когда шишки полностью высохнут, дайте сумке ударить, чтобы открыть шишки и высвободить семена.

Теперь вам нужно вытащить их из половы и дать высохнуть семенам. Если вы думаете, что закончили, когда семена высохли, подумайте еще раз. Кедровые орехи имеют оболочку или скорлупу, окружающие нежное мясо. Используйте маленький щелкунчик, чтобы снять корпус.

Семена могут быть заморожены или поджарены. Замороженные семена сохраняются в течение нескольких месяцев, в то время как богатые маслом жареные семена следует использовать в течение нескольких недель, чтобы масло не прогоркло и не испортило вкус семян.