Сбор урожая петрушки: как и когда собирать зелень петрушки

Петрушка, вероятно, наиболее часто используемая трава. Член семейства морковных, Apiaceae, чаще всего его используют в качестве гарнира или в качестве мягкого ароматизатора во множестве блюд. Таким образом, это необходимо для сада с травами. Вопрос в том, когда вы выбираете петрушку и где именно вы режете петрушку для сбора урожая?

Когда выбрать петрушку

Петрушка раз в два года, но, как правило, выращивается как однолетник и родом из Средиземноморья. Как и большинство трав, он процветает в районах с солнцем от шести до восьми часов, хотя и переносит легкую тень. В то время как это часто используется в качестве гарнира, у петрушки есть больше, чтобы дать; в нем много витаминов С и А, а также железа.

Петрушку легко выращивать как из питомников, так и из семян. Семена петрушки требуют времени для прорастания, поэтому замочите их на ночь, чтобы ускорить прорастание. Затем высейте их на глубину 0,5 дюйма, на расстоянии 4-6 дюймов (10-15 см) друг от друга в рядах на расстоянии 12-18 дюймов (30-45 см). Держите растения влажными, около 1 дюйма (2,5 см) воды в неделю в зависимости от погоды.

Теперь, когда растения растут, как вы знаете, когда собирать петрушку? Требуется 70-90 дней для роста, прежде чем растения будут готовы к уборке петрушки. Растения должны иметь достаточную листву. В некоторых регионах семена могут быть посажены осенью для сбора урожая петрушки в начале весны и снова в конце зимы для сбора урожая в начале лета.

Кроме того, в некоторых областях, петрушка перезимовывает, и вы можете снова собирать свежую петрушку на второй год.

Как собрать урожай петрушки

Вы готовы собрать свою петрушку, но вопрос о том, где ее можно резать. Не нервничай; Сбор свежей петрушки очень прост. Как и в случае с другими травами, петрушку любят обрезать, что стимулирует дополнительный рост. Сгруппируйте стебли и листья вместе и отрежьте их на уровне земли кухонными ножницами.

Вы также можете просто взять веточку или две, начиная сначала с внешних стеблей. Будьте уверены, чтобы сократить на уровне земли, хотя. Если вы просто срежете листовые верхушки и оставите стебли, растение будет менее продуктивным. Либо сразу используйте свежую траву, либо поместите все это в стакан воды и поставьте в холодильник до необходимости.

Вы можете также высушить свою петрушку, как только она собрана. Вымойте и высушите, затем дайте петрушке полностью высохнуть в теплом, воздушном месте. Как только петрушка высохнет, удалите листья со стеблей. Откажитесь от стеблей и храните сухую петрушку в герметичном контейнере.

Вы также можете заморозить петрушку. В течение года следует использовать как сушеную, так и замороженную петрушку, и ее вкус будет намного мягче, чем при использовании свежей петрушки.