Типы яблонь: какие распространены яблони

Если вы недавно посещали фермерский рынок или производственный стенд, вы, вероятно, были поражены различными типами яблок - все сочные и вкусные по-своему. Тем не менее, вы видите только крошечный образец из более чем 7500 сортов яблок, выращенных по всему миру. Продолжайте читать, чтобы узнать о типах яблонь и некоторых из наиболее распространенных сортов яблок.

Основные типы яблонь

Большинство домашних яблок происходят из двух основных типов яблонь. На самом деле, согласно New Garden Western Garden Book, большинство типов яблонь являются естественными гибридами Malus pumila и Малус Силвестрис, родом из двух пересекающихся областей в юго-западной Азии.

Некоторые типы яблонь переносят холодную погоду на севере до Аляски, в то время как другие яблони предпочитают более мягкий климат, включая прибрежный климат и низкие пустыни. Тем не менее, для выращивания здоровых ароматных яблок большинству сортов яблони требуется от 500 до 1000 часов прохладной погоды.

Как определить сорта яблони? Различные сорта в первую очередь определяются по цвету кожи, размеру, вкусу и твердости.

Общие сорта яблок

• Желтый (Золотой) Вкусный - Сладкое, мягкое яблоко с ярко-желтой кожурой. Желтые вкусные яблоки - универсальные яблоки, полезные для употребления в пищу в сыром виде или для выпечки.
• Красный Вкусный - Очень похоже на Yellow Delicious, хотя Red Delicious не так популярен, как раньше, благодаря довольно мягкому вкусу и мучнистой текстуре.
• McIntosh - ярко-красное яблоко со сладковатым вкусом, подходит для употребления в пищу в сыром виде или для приготовления в соусе, но плохо выдерживает при выпечке.
• Рим - мягкое, сочное, слегка сладкое яблоко с ярко-красной кожей; вкус улучшается с обжариванием или выпеканием.
• гала - Золотое яблоко в форме сердца с розовато-оранжевой полосой. Гала ароматная, свежая и сочная со сладким вкусом; хорошо едят сырыми, запеченными или приготовленными в соусе.
• Winesap - старомодное красновато-фиолетовое яблоко с пряным вкусом; он отлично подходит для еды в сыром виде и для приготовления сидра.
• Бабушка Смит - знакомое лимонно-зеленое яблоко с хрустящей, сочной текстурой и терпким и острым вкусом; Бабушка Смит хороша сырой и хорошо работает в пирогах.
• Fuji - Очень сладкое, хрустящее яблоко с кожурой от темно-красного до зеленовато-желтого с красными бликами, которое хорошо в сыром или запеченном виде.
• Braeburn - уникальное яблоко с тонкой кожурой и сладким, терпким, слегка острым вкусом; это очень хорошо для еды сырой, а также хорошо выдерживает для выпечки. Цвет варьируется от красного до зеленовато-золотого.
• Honeycrisp - Соответствующе названный для его умеренно хрустящей структуры и сладкого, немного острый аромат; хорошо для любой цели.
• Розовая леди - Твердое, хрустящее яблоко с терпким, слегка сладковатым вкусом, хорошее сырое или запеченное.