Преимущества арахиса - Как вырастить арахис в саду

Важный источник пищи Нового Света, арахис был основной едой коренных американцев, которую они научили колонистов употреблять. Никогда не слышал о арахисе? Ну, во-первых, это не орех. Так что же такое арахис и как вы выращиваете арахис?

Арахис бобовые?

Мы установили, что арахис не является, как их название заставило бы нас верить, орехами вообще. Так что же такое арахис? Арахис бобовые?

Арахис, альпинистская лоза, является членом семейства гороховых или бобовых (Leguminosae) и отдаленно связан с соей. Его можно найти от Онтарио и Квебека до Мексиканского залива, а также от западных прерий до Атлантического побережья.

арахис, Apios americana, получить свое название от луковичных клубней, которые растут из корневой системы. Они могут быть крошечные, размером с кедровый орех, размером с авокадо. Наружная часть растущих арахисов коричневая, а внутренняя часть после очистки - твердая и белая. Само растение имеет перистые сложные листья с 5-7 листочками. Виноградоподобное растение обвивает кустарники и лесные растения.

Ранние поселенцы в Западном Массачусетсе считали арахис настолько важным, что в городе Саутгемптоне был принят закон, запрещающий коренным американцам копать их на землях, принадлежащих колонистам. Первое нарушение было временем в запасах, и второе нарушение было наказуемо кнутом.

Почему они были ценны как источник пищи? Каковы преимущества арахиса?

Польза для здоровья арахиса

Арахис можно есть сырым, но обычно его варят или жарят, а затем добавляют в супы и рагу. Мягкие на вкус, они используются так же, как картофель, хотя и более питательны. Они содержат три раза белок картофеля. Они также могут храниться как картофель в прохладном, сухом месте в течение длительного периода времени.

Попытка выращивания арахиса в качестве возделываемой культуры была предпринята в Европе дважды, сначала во время Великого картофельного голода, но результаты оказались неудачными. Причина? Для созревания клубням требуется 2-3 года, тогда как картофелю нужен только один вегетационный период.

По этой причине они были важными источниками пищи для новых колоний. Пилигримы Плимута выжили на арахисе, когда исчерпали запасы кукурузы. Клубни многолетние и собирают в любое время года, благом для первых колонистов.

Бьюсь об заклад, на данный момент вы заинтригованы и хотите знать, как вырастить арахис. Выращивание собственных арахисов может быть более безопасным, чем охота на них, поскольку они, как правило, растут в той же области, что и ядовитый плющ!

Как вырастить арахис

Клубни или молодые растения можно приобрести в нескольких питомниках, или, конечно, вы можете рискнуть и выкопать их сами, если они растут у вас на шее в лесу. Носите тяжелые перчатки и длинные штаны и рубашку, чтобы защититься от ядовитого плюща, который несомненно растет вместе с арахисом.

Высаживайте арахис весной, в идеале на приподнятом ложе в легкой, хорошо дренируемой почве. Обеспечьте растения поддержкой, так как у арахиса есть прямая виноградная привычка.

Держите сад свободным от сорняков, чтобы отпугнуть вредителей, но будьте осторожны вокруг корневого клубня клубней. Для стимуляции цветения саженцам необходимо по крайней мере два вегетационных года и минимальный фотопериод в 14 часов.

Собирайте клубни осенью после того, как первый мороз убил листву.