Что такое китайские каштаны: как вырастить китайские каштаны

Китайские каштаны могут показаться экзотическими, но этот вид является новой культурой в Северной Америке. Многие садоводы, выращивающие китайские каштаны, делают это для питательных орехов с низким содержанием жира, но само дерево достаточно привлекательно, чтобы быть декоративным растением. Читайте дальше, чтобы научиться выращивать китайские каштаны.

Что такое китайские каштаны?

Если вы посадите китайский каштан, ваши соседи, вероятно, зададут неизбежный вопрос: «Что такое китайские каштаны?» Полный ответ включает в себя как дерево с этим именем, так и орех этого дерева.

Китайские каштаны (Castanea Mollissima) средние высокие деревья с раскидистыми ветвями. Листья глянцевые и темно-зеленые. Дерево производит вкусные и съедобные орехи, называемые каштанами или китайскими каштанами.

Каштаны растут на деревьях внутри шиповых боров, каждый около дюйма в диаметре. Когда орехи созрели, боры падают с деревьев и раскалываются на земле под ними. Каждый бур содержит по крайней мере один, а иногда и целых три блестящих коричневых ореха.

Китайский против американских каштанов

Американские каштаны (Castanea Dentata) когда-то росла в обширных лесах по всей восточной части страны, но они были практически уничтожены болезнью, называемой каштановым гниением, несколько десятилетий назад. Китайские каштаны особенно привлекательны, потому что доступны устойчивые к болезням сорта.

В противном случае различия незначительны. Листья американских каштанов более узкие, а орехи немного меньше китайских. Американские каштаны более прямые, в то время как китайский каштан шире и более распространен.

Как вырастить китайский каштан

Если вы заинтересованы в выращивании китайских каштанов, начните с хорошо дренированной, суглинистой почвы. Никогда не пытайтесь вырастить китайский каштан в тяжелой глинистой почве или плохо дренированных почвах, так как это будет вызывать корневую гниль фитофторы, которая опустошает виды.

Выберите почву, которая является слегка кислой, с рН от 5,5 до 6,5. Если вы живете в холодном климате, не сажайте дерево в морозном кармане, так как это может повредить почки весной и снизить урожай. Вместо этого выберите растущий участок с хорошей циркуляцией воздуха.

Хотя китайские каштаны становятся устойчивыми к засухе, поскольку их корневая система устанавливает, вы должны обеспечить достаточное количество воды, если вы хотите, чтобы дерево хорошо росло и производило орехи. Если деревья испытывают водный стресс, орехи будут меньше и меньше.

Китайское использование каштана

Каштаны являются отличным источником полезного крахмала. Вы забиваете каждый орех ножом, затем жарите его или кипятите. Когда орехи будут приготовлены, удалите кожистую скорлупу и посевную оболочку. Внутренний орех с бледно-золотистым мясом очень вкусный.

Вы можете использовать каштаны в фарше для домашней птицы, бросать их в супы или есть в салатах. Их также можно перемолоть в полезную и вкусную муку и использовать для приготовления блинов, кексов или других видов хлеба.