Что происходит на ферме - что делать для спаржи?

Выращиваемая более 2000 лет как для кулинарного, так и для медицинского применения, спаржа является прекрасным многолетним вегетарианцем, добавляемым в домашний сад. Универсальный овощ, спаржу можно есть свежим, сырым или приготовленным, либо можно заморозить или консервировать. Имейте в виду, что требуется немного терпения, прежде чем вы сможете погрузиться в свои кулинарные шедевры. Что такое папоротник и почему папоротник спаржи?

Что такое Ferning Out?

Размножение спаржи иногда путают с болтом спаржи. Многие овощи будут болтаться в течение длительных периодов жаркой погоды. Это означает, что растения, такие как салат, брокколи или даже ревень, преждевременно поднимают стебель цветов, показывая, что растение закончено в течение сезона и пошло к семени. Болт со спаржей - действительно неправильный термин, чтобы описать то, что фактически происходит с участком спаржи.

Когда спаржа появляется впервые, появляются тонкие, нежные копья. Эти копья - то, что мы собираем, и эта часть жизненного цикла длится от четырех до шести недель на втором году посадки, от шести до восьми недель на третьем году, и продолжается с такой скоростью в течение 15-20 лет! По мере того как копья созревают, они становятся древесными у основания, а кончики начинают раскрываться и превращаться в похожую на папоротник листву.

Почему спаржа папоротники

Так какова цель этой фазы выведения в жизненном цикле растения? Выращивание в спарже на самом деле хорошая вещь, поскольку это свидетельствует о том, что стимулируется фотосинтез, следовательно, увеличивается производство и усвоение пищи. Во время процесса папоротничества большая часть произведенной энергии сохраняется в корнях, чтобы способствовать новому росту в следующем году.

Когда спаржа вырастает, женские копья дают зеленые ягоды, которые в конечном итоге становятся красными. Эти ягоды / семена, однако, вряд ли произведут новые растения.

Почему моя спаржа рано уходит?

Ferning, также называемый «хлопаньем», похож на болтовое соединение в салате, отсюда и неправильный номер, упомянутый выше. Как и в случае с болтовыми растениями, спаржа, которая вырастает рано, скорее всего, является результатом температуры и погодных условий. Чем горячее, тем быстрее «болты» спаржи или папоротники.

Хотя вы ничего не можете поделать с чрезмерно высокой температурой, спаржа может рано вылететь из-за недостаточного количества осадков, что вы можете контролировать. Во время засухи, не забудьте поливать раз в неделю или достаточно, чтобы почва оставалась влажной на 2 дюйма ниже поверхности.

Посадите спаржу в приподнятом ложе в хорошо дренируемой почве и мульчируйте вокруг растений, чтобы сохранить влажность почвы и замедлить сорняки. После того, как спаржа вырастет, осенью срежьте листву и сильно мульчируйте компостом в течение зимы. Удалите мульчу весной и терпеливо ждите появления восхитительных, нежных побегов.