Использование Юкки - Вы можете Вырастить Растение Юкки как Пищу

Разница между юкой и юккой шире, чем простая буква «С», в которой отсутствует орфография. Юка, или маниока, является исторически важным глобальным источником пищи, используемым для ее богатых углеводами (30% крахмала) питательных веществ, в то время как ее аналог, названный юккой, является, по крайней мере, в наше время декоративным растением. Так что же, юкка съедобная?

Юкка съедобная?

В то время как юкка и юка не имеют ботанического происхождения и являются родными для различных климатических условий, они имеют сходство использования в качестве источника пищи. Эти два путаются из-за пропущенного «C», но юка - это растение, которое вы, возможно, пробовали в модных латинских бистро. Юка - это растение, из которого получают муку тапиоки и жемчуг.

Юкка, с другой стороны, наиболее известна своим более распространенным использованием в качестве образца декоративного растения. Это вечнозеленое растение с жесткими, остроконечными листьями, растущими вокруг толстого центрального стебля. Это обычно наблюдается в тропических или засушливых ландшафтах.

Тем не менее, в какой-то момент истории юкка использовалась в качестве источника пищи, хотя не столько для ее корня, сколько для ее цветения и получающихся в результате сладких фруктов с высоким содержанием углеводов.

Юкка использует

Хотя выращивание юкки для еды встречается реже, чем юка, юкка имеет много других применений. Чаще всего юкка использует стебель из-за использования жестких листьев в качестве источников волокна для плетения, в то время как центральный стебель, а иногда и корни можно превратить в сильное мыло. Археологические раскопки дали ловушки, ловушки и корзины, сделанные из компонентов юкки.

Почти все растения юкки можно употреблять в пищу. Стебли, основания листьев, цветы, появляющиеся стебли, а также плоды большинства видов юкки съедобны. Стебли или стволы юкки хранят углеводы в химических веществах, называемых сапонинами, которые токсичны, не говоря уже о вкусе мыла. Чтобы сделать их съедобными, сапонины необходимо разрушать путем выпекания или варки.

Цветочные стебли необходимо удалить с растения задолго до того, как они зацветут или станут волокнистыми и безвкусными. Они могут быть приготовлены или, когда появились совсем недавно, съедены сырыми, в то же время нежными и напоминающими большие стебли спаржи. Сами цветы, очевидно, должны быть собраны как раз в нужное время для оптимального аромата.

Плод является наиболее желательной частью растения при использовании растения юкки в качестве источника пищи. Съедобный фрукт юкки происходит только из толстолистных сортов юкки. Это приблизительно 4 дюйма в длину и обычно жареный или испеченный, дающий сладкий, патоку или подобный фиге аромат.

Фрукты также могут быть высушены и использованы таким образом или превращены в сладкую муку. Блюдо можно превратить в сладкий пирог и хранить в течение некоторого времени. Запеченные или сушеные, фрукты сохраняются в течение нескольких месяцев. Плоды юкки можно собирать до того, как они полностью созреют, а затем позволяют созревать.

Помимо выращивания фруктов юкки для еды, это исторически использовалось как слабительное. Коренные народы использовали сок для лечения кожных заболеваний или настой корней для лечения вшей.