Хранение луковиц чеснока: как сохранить чеснок на следующий год

Чеснок встречается практически в каждой кухне планеты. Это заставляет задуматься, как сохранить чеснок для урожая следующего года.

Как сохранить чеснок на следующий год

Чеснок происходит из Центральной Азии, но его выращивают более 5000 лет в странах Средиземноморья. Древние греки и римляне наслаждались чесноком с сообщениями о том, что гладиатор потреблял луковицу перед битвой. Предполагается, что египетские рабы съели луковицу, чтобы дать им силы построить великие пирамиды.

Чеснок - один из 700 видов в семействе лука или лука, из которых существует три вида чеснока: softneck (Allium sativum)Allium ophioscorodon) и слоновый чеснок (Allium ampeloprasum).

Чеснок - многолетнее растение, но обычно выращивается как однолетнее растение. Это относительно легкое растение при условии полного пребывания на солнце и хорошо исправленной и хорошо дренируемой почвы. Ваш чеснок будет готов к уборке в середине и конце лета.

Оставьте луковицы в земле как можно дольше, чтобы они достигли максимального размера, но не настолько долго, чтобы гвоздика начала отделяться. что отрицательно сказывается на хранении луковиц чеснока. Подождите, пока листва отмирает и начнет коричневеть, затем осторожно поднимите луковицы из почвы, стараясь не порезать луковицу. Свежие луковицы легко ушибаются, что может вызвать инфекцию и повлиять на хранение луковиц чеснока, эффективно сокращая срок их хранения.

Хранение луковиц чеснока

При хранении луковиц чеснока отрежьте стебли чеснока на дюйм выше луковицы. При сохранении запаса чеснока на следующий год луковицы необходимо предварительно вылечить. Отверждение луковиц просто включает сушку чеснока в сухом, теплом, темном и проветриваемом помещении в течение нескольких недель. Выбирайте самые большие луковицы, когда сохраняете запас чеснока для посадки в следующем году.

Правильное лечение луковиц чеснока имеет решающее значение для хранения чеснока для посадки. Если вы лечите на открытом воздухе, луковицы рискуют получить солнечный ожог и плохо проветриваемые участки, что может способствовать развитию болезней и плесени. Вывешивание луковиц из стеблей в темном воздушном пространстве - один из лучших методов. Лечение займет от 10 до 14 дней. Луковицы будут успешно вылечены, когда шейка сузится, центр стебля затвердеет, а наружная кожура станет сухой и четкой.

Правильное хранение также важно при сохранении чесночного бульона для посадки. В то время как чеснок будет храниться в течение короткого времени при комнатной температуре от 68 до 86 градусов по Фаренгейту (20-30 градусов по Цельсию), луковицы начнут разрушаться, размягчаться и высыхать. Для длительного хранения чеснок следует хранить при температуре от 30 до 32 градусов по Фаренгейту (от -1 до 0 ° С) в хорошо проветриваемых контейнерах и хранить в течение шести-восьми месяцев.

Однако, если целью хранения чеснока является строго посадка, луковицы следует хранить при температуре 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию) при относительной влажности 65-70 процентов. Если луковица хранится при температуре 40-50 градусов по Фаренгейту (3-10 градусов Цельсия), она легко нарушит покой и приведет к прорастанию боковых побегов (метлы ведьмы) и преждевременному созреванию. Хранение при температуре выше 65 градусов по Фаренгейту (18 градусов Цельсия) приводит к позднему созреванию и задержке прорастания.

Обязательно сажайте только семена чеснока, которые были должным образом сохранены, и следите за любыми нематодами. Эта нематода вызывает раздутые, скрученные, вздутые листья с растрескавшимися пятнистыми луковицами и ослабляет растения. При хранении и хранении запаса чеснока из года в год сажайте только луковицы семян, которые выглядят безупречными и здоровыми для достижения наилучших результатов.