Хорошие жаркие овощи: выращивание овощей в южных регионах

Будучи «северянином», я испытывал зависть к тем из вас, кто живет в южных частях Соединенных Штатов; более продолжительный вегетационный период означает, что вы пачкаете руки на свежем воздухе в течение более длительного периода времени. Кроме того, вы можете выращивать овощи в южных регионах, о которых тем из нас, кто живет в холодном климате, можно только мечтать.

Выращивание овощей в жарком климате

Основное преимущество выращивания овощей в жарком климате - это, конечно, продолжительный, иногда годичный, вегетационный период. Южное огородничество требует теплой почвы и температуры воздуха, не слишком трудной для прорастания, роста и урожая. Конечно, многие из этих теплолюбивых овощей не переносят заморозков и могут быть повреждены или даже умереть, если температура останется на уровне 45 ° F (7 ° C) или ниже, что может случиться даже в южных штатах.

Овощи в южных регионах с более высокой круглогодичной температурой, как правило, имеют глубокие корни и довольно устойчивы к засухе, хотя постоянное орошение увеличит урожайность. Оплодотворение пищей с высоким содержанием азота обычно не требуется. Большинство культур, подходящих для жарких погодных условий, выращиваются для их фруктов или семян и, следовательно, не требуют огромных количеств. На самом деле, слишком много азота может повлиять на плодоношение или задержать его.

Итак, кроме типичного южного томатного производителя, каковы другие хорошие овощи в жаркую погоду?

Овощи в жаркую погоду

На самом деле, помидоры (вместе с фасолью, огурцами и кабачками) нуждаются в теплой, но не слишком теплой (70-80 F. / 21-26 C.) температуре для оптимального производства. Парящие температуры уменьшают количество установленных цветков, таким образом, количество произведенных фруктов. Эти овощи лучше всего сажать весной для раннего летнего урожая и снова осенью для дополнительного урожая. Как только они созреют и собраны, пересаживайте сад с продуктами, более подходящими для высоких темпов.

Баклажаны, связанные с помидорами, наоборот, любят летнюю жару. Крупные фруктовые сорта, такие как Blackbell Classic, Midnight и Florida Hi Bush, особенно приспособлены к жарким летним дням.

Родом из тропической Африки, окра является идеальным кандидатом для экстремальных температур. Его можно сеять прямо в сад. Некоторые хорошие сорта - Клемсон Спайнлесс, Кахун Делайт, Изумруд и Бургундия. Будьте уверены, чтобы не посадить слишком близко друг к другу; разрешить 12 дюймов между растениями.

Несмотря на то, что сладкие перцы сжимаются при высокой температуре, горячие перцы и другие сладкие перцы, такие как сладкий банан, цыган и пимент, процветают в жару. Баклажанам, бамиям и перцам для прорастания требуется теплая почва, около 70 F. (21 C.).

В зависимости от того, в каком районе юга вы находитесь, вы можете выращивать бобы и лиму; однако они менее терпимы к длительной жаре. Лучшая ставка может быть горохом с черными глазами, кремовым горохом, фиолетовыми шелухами или краудерами, чтобы удовлетворить ваш бобовый аппетит. Другие бобовые культуры, которые вы можете попробовать, включают бобы длиной в ярд, крылатые бобы и соевые бобы.

Многие сорта кукурузы также являются любителями тепла. Дополнительные теплостойкие овощи:

• Мускусная дыня
• тыква
• Арбуз
• арахис
• Сладкий картофель

Выбирая семена для областей, где летние температуры становятся очень горячими, убедитесь, что искали жаростойкие и засухоустойчивые сорта. Влажность также является фактором в этих регионах и приводит к грибковым заболеваниям, поэтому ищите семена с устойчивостью к грибковым болезням.