Детские овощные растения - Советы по выращиванию детских овощей в саду

Они очаровательны, милые и довольно дорогие. Мы говорим о постоянно растущей тенденции к миниатюрным овощам. Практика использования этих миниатюрных овощей началась в Европе, распространилась на Северную Америку в 1980-х годах и продолжает оставаться популярным нишевым рынком. Часто встречающийся в четырехзвездочной кухне, миниатюрное овощное увлечение распространилось на фермерский рынок, местный продуктовый отдел и на домашнего садовника.

Что такое детские овощи?

Миниатюрные овощи происходят в основном из двух источников: те, которые собирают как незрелые овощи или фрукты из сортов стандартного размера, и миниатюрные овощи, которые представляют собой карликовые сорта, в которых зрелые фрукты действительно меньше по размеру. В качестве примера можно привести крошечные кукурузные початки, которые часто используются в азиатской кухне или в маринованных салатах по-немецки. Нежные и сладкие на вкус, эти 2-дюймовые дети собирают до того, как шелк начинает высыхать.

В Соединенных Штатах продается около 45-50 сортов миниатюрных овощей. Их деликатная консистенция делает их с относительно коротким сроком хранения и более трудоемкими методами уборки. Они отражают те обязательства с более высокой ценой, чем их полноразмерные аналоги. Из-за этих высоких затрат домашние садоводы преуспеют в том, чтобы вырастить свои собственные, поскольку семена теперь легко доступны через каталоги семян (онлайн) или в местном садовом центре.

Выращивание детских овощей - это почти то же самое, что выращивание их более крупных собратьев, поэтому уход за этими молодыми овощными растениями будет имитировать те же условия, что и эти.

Список детских овощей

Растет все больше и больше растений, которые можно выращивать в домашнем саду. Некоторые примеры включены в этот список детских овощей следующим образом:

• Детские артишоки - Доступны с марта по май, у них нет дросселя; очистить наружные листья и съесть весь дроссель.
• Детское авокадо - Произведенные в Калифорнии и также известные как коктейльные авокадо, они не содержат семян и имеют ширину около дюйма и длину 3 дюйма.
• Детские свеклы - Производится круглогодично в золотых, красных и длинных красных сортах. Золотая свекла имеет размер четверти с более мягким, более сладким вкусом, чем красный, более сердечный аромат с более темными верхушками.
• Детская морковь - Производимая круглогодично, морковь очень сладкая, ее можно подавать с зеленью, французская, круглая и белая. Детская французская морковь имеет длину 4 дюйма и ширину 3/4 дюйма с нежным, сладким вкусом. Используйте в качестве закуски с частичным верхом или готовьте с другими детскими овощами. Детская круглая морковь имеет сильный морковный вкус, в то время как белая морковь имеет 5 дюймов в длину и дюйм шириной с длинными вершинами.
• Детская цветная капуста - Доступен круглый год, имеет аромат, похожий на зрелую цветную капусту. Цветная капуста младенца снежного кома - 2 дюйма в диаметре.
• Детский сельдерей - Осенью и зимой, сельдерей около 7 дюймов в длину с сильным сельдерейным ароматом.
• Маленькая кукуруза - Это круглогодичный продукт, часто импортируемый из Мексики, и доступен в белых и желтых сортах.
• Baby баклажан - Выращен с мая по октябрь. Круглые и вытянутые формы производятся. Некоторые сорта, особенно пурпурные и белые, могут быть горькими и содержать много семян.
• Детские французские зеленые бобы С февраля по ноябрь через южную Калифорнию. Этот ароматный сорт зеленых бобов, который обычно называют верблюжьей фасолью, был разработан и популяризирован во Франции, а в последнее время он получил популярность в Соединенных Штатах.
• Детский зеленый лук - Вкус сродни зубку чеснока и доступен круглый год.
• Детский салат - Несколько сортов детского салата, таких как листья красного королевского дуба, ромейн, зеленый лист и айсберг, производятся круглый год в Калифорнии.
• Детские гребешки - Доступен с мая по октябрь, это гибрид гребешка и цуккини и на вкус как его более крупные родственники. Можно купить темно-зеленые и желтые сорта.