Bok Choy Harvesting - Узнайте, когда и как собирать урожай Bok Choy

Бок Чой, азиатский овощ, является членом семейства капустных. Широкие листья и нежные стебли растения, наполненные питательными веществами, придают вкус блюдам-фри, салатам и блюдам на пару. Выбирайте более мелкие растения при сборе Бок Чой. Они имеют более мягкий, менее кислый вкус и лучше всего подходят для свежих рецептов. Время выбора Бок Чой будет зависеть от сорта. Есть два способа сбора Бок Чой, которые зависят от времени года и от того, что вы используете для этого овоща.

Бок Чой Семенной Урожай

Бок Чой - это прохладный сезонный овощ, как и все другие. Однако он более терпим к крайностям, чем обыкновенная капуста. Вы можете сеять весной или в конце лета для осеннего урожая.

Бок Чой требует частичной тени, чтобы предотвратить болтовое соединение. Если вы позволите растению побегать, оно будет формировать цветы и семена, обеспечивая урожай семян bok choy. Семя помещают в стручки, которые вы берете, когда шелуха становится коричневой и сухой. Это сигнализирует, что семя готово. Храните семена в сухом прохладном месте, пока не пришло время сеять их.

Растущий Бок Чой

Сейте семена ранней весной или поздним летом. Бок Чой требует богатой питательными веществами, хорошо дренированной почвы. Толстые стебли сочные и сладкие и нуждаются в большом количестве воды для роста. Удалите конкурентоспособные сорняки и аккуратно обработайте почву вокруг растений, чтобы повысить уровень кислорода для здорового роста корней.

Широкие листья Бок Чой являются мишенью для насекомых-вредителей, таких как улитки и слизняки. Используйте органическую приманку, чтобы предотвратить ямы и значительные повреждения растения.

Сбор защищенных растений Бок Чой обеспечит красивые, без пятен листья, наполненные ароматом и полезными для здоровья.

Когда выбрать Бок Чой

Бок Чой готов к уборке, как только у него появятся пригодные для использования листья. Небольшие сорта достигают зрелости в 15 см в высоту, а более крупные из них достигают 1,5 м в высоту. Детские сорта готовы примерно через 30 дней, а более крупные - через четыре-шесть недель после посева.

Бок Чой - это капуста без головы. Таким образом, вы можете срезать несколько листьев за раз или собрать весь урожай.

Как собрать урожай Бок Чой

Сбор урожая Бок Чой производится в течение всего сезона. Для постоянного снабжения растения сеять семена каждые две недели, пока не наступит высокая жара лета. Покрытия для рядов помогут обеспечить некоторое укрытие от палящего солнца и могут продлить урожай.

Отрежьте растение на уровне почвы, когда собираете бок чой для всего растения. В некоторых случаях несколько небольших листьев прорастут из кроны, если ее оставить в земле.

Вы также можете просто отрезать листья, которые вы будете использовать за один раз, и позволить другим расти дальше. Незрелые растения дают самые сладкие, самые нежные листья и стебли.