Дегустация стеблей сельдерея: как уберечь сельдерей от дегустации

Сельдерей - урожай прохладного сезона, для созревания которого требуется около 16 недель прохладных температур. Лучше всего начинать сельдерей в помещении примерно за восемь недель до последнего мороза весной. Когда у рассады от пяти до шести листьев, их можно высаживать.

Если вы живете в районе с прохладной весной и летом, вы можете сажать сельдерей на улице ранней весной. Более теплые регионы могут насладиться осенним урожаем сельдерея, если его посадить в конце лета. Иногда вы можете обнаружить, что у выращенного в вашем саду урожая есть очень горькие стебли сельдерея. Если вам интересно, «Почему мой сельдерей горький на вкус?» продолжить чтение, чтобы узнать больше о причинах острого сельдерея.

Как сохранить сельдерей от горького вкуса

Чтобы определить, что делает сельдерей горьким, оцените свои условия выращивания. Сельдерей нуждается в чрезвычайно богатой, влагоотталкивающей почве, которая слегка влажная, но хорошо дренируется. Сельдерей также любит рН почвы между 5,8 и 6,8. Если вы не уверены в кислотности почвы, протестируйте образец почвы и внесите в него необходимые поправки.

Жара не дружит с сельдереем, который предпочитает прохладные температуры от 60 до 70 ° F (16–21 ° C). Держите растения сельдерея хорошо поливать в течение вегетационного периода. Без достаточного количества воды стебли становятся вязкими.

Обеспечьте хотя бы одно применение компоста в середине сезона, так как сельдерей является тяжелым кормом. При надлежащих условиях выращивания этого горького на вкус острого сельдерея легко избежать.

Другие причины для стеблей горькой дегустации

Если вы предоставили все необходимые условия для выращивания и все еще спрашиваете себя: «Почему мой сельдерей горький на вкус?» это может быть потому, что вы не побелели растения, чтобы защитить стебли от солнца.

Бланширование предполагает накрытие стеблей соломкой, почвой или свернутыми бумажными цилиндрами. Бланширование способствует здоровому сельдерею и стимулирует выработку хлорофилла. Сельдерей, бланшированный за 10-14 дней до сбора урожая, будет иметь сладкий и приятный вкус. Без бланширования сельдерей может очень быстро стать горьким.