Хранение чеснока: советы о том, как хранить чеснок в саду

Send

Теперь, когда вы успешно вырастили и собрали свой чеснок, пришло время решить, как хранить ваш ароматический урожай. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как хранить свежий собранный чеснок в вашем саду, включая хранение чеснока перед посадкой в следующем году.

Как хранить чеснок

Существует несколько способов хранения чеснока в саду. После сбора вам нужно будет решить, как хранить чеснок, исходя из ваших предпочтений и того, что вы планируете делать со своим урожаем.

Хранение чеснока при комнатной температуре

Распространите несколько газет вдали от солнечного света и в прохладном, хорошо проветриваемом помещении. Дайте чесноку высохнуть в течение не менее двух недель в сетчатом пакете или воздушном контейнере, пока кожура не станет похожей на бумагу. Этот воздушно-сухой метод хранения сохраняет чеснок в течение пяти-восьми месяцев.

Как хранить чеснок при заморозке

Замороженный чеснок идеально подходит для супов и тушеных блюд и может быть достигнут одним из трех способов:

Чеснок нарезать и плотно завернуть в морозильную пленку. Сломать или натереть при необходимости.
Оставьте чеснок неочищенным и заморозьте, удаляя гвоздики по мере необходимости.
Замораживайте чеснок, смешивая несколько зубчиков чеснока с маслом в блендере, используя две части оливкового масла и одну часть чеснока. Вычисти то, что нужно.

Как хранить свежий собранный чеснок путем сушки

Чеснок должен быть свежим, твердым и без синяков, чтобы высохнуть при нагревании. Отделить и очистить зубчики и разрезать вдоль. Высушите гвоздику при 140 градусах по Фаренгейту (60 ° С) в течение двух часов, а затем при 130 ° С (до 54 ° С) до сухости. Когда чеснок свежий, он готов.

Вы можете сделать чесночный порошок из свежего, высушенного чеснока, смешивая до получения однородной массы. Чтобы сделать чесночную соль, вы можете добавить четыре части морской соли к одной части чесночной соли и смешивать в течение нескольких секунд.

Хранение чеснока в уксусе или вине

Очищенные гвоздики можно хранить в уксусе и вине, погрузив их и храня в холодильнике. Используйте чеснок, если в вине или уксусе нет плесени или поверхностных дрожжей. Не храните на прилавке, так как плесень будет развиваться.

Хранение чеснока перед посадкой

Если вы хотите сохранить часть своего урожая для посадки в следующем сезоне, просто собирайте урожай как обычно и храните в прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте.

Теперь, когда вы знаете, как хранить свежий собранный чеснок из сада, вы можете выбрать лучший способ хранения чеснока, исходя из ваших индивидуальных потребностей.