Выращивание капусты: как выращивать капусту в своем саду

Легко выращиваемая и выносливая капуста, выращенная в саду, - это питательный и полезный проект садоводства. Выращивать капусту довольно легко, потому что это крепкий овощ, который не слишком суетлив. Знание того, когда сажать капусту и условия, которые ей нравятся больше всего, вознаградит вас удивительным овощем, который идеально подходит для приготовления салатов, жаркого, квашеной капусты и множества других рецептов.

Информация о капустном заводе

Капуста (Brassica oleracea вар. capitata) хорошо растет в плодородной почве и любит солнце или частичку. Доступны различные оттенки зеленого, а также фиолетового или красного цвета, формы и текстуры варьируются в широких пределах.

Зеленая капуста и бокчой имеют несколько гладкие листья, в то время как листья савойской капусты и капусты ломкие. Существует много разных типов, поэтому обязательно выберите тот, который подходит для вашего растущего региона.

Когда сажать капусту

Сезон посадки капусты довольно продолжительный. Раннюю капусту следует пересадить как можно скорее, чтобы она могла созреть до летней жары. Если вам интересно, когда нужно сажать растения капусты, вы должны знать, что несколько сортов доступны в разное время созревания, чтобы вы могли собирать урожай все лето.

При посадке капусты закаленные растения могут быть очень терпимы к морозам. Таким образом, вы можете посадить их в начале весны с другими прохладными овощами. Позднюю капусту можно начинать в середине лета, но помните, что до осени у нее не будет головы.

Как вырастить капусту

Размещая растения капусты в своем саду, не забудьте расставить рассаду на расстоянии от 12 до 24 дюймов (31-60 см), чтобы у них было достаточно места для выращивания больших голов. Ранние сорта капусты могут быть посажены на расстоянии 12 дюймов (30 см) друг от друга и вырастут от 1 до 3 фунтов (454 гр-1к). Более поздние сорта могут производить головы, которые могут весить более 8 фунтов (4 кг).

Если вы сажаете семена, высевайте их на глубину от mm до ½ дюйма (6-13 мм) в почве с pH-балансом от 6 до 6,8. Держите семена влажными и прорежьте молодые саженцы, чтобы дать им место для роста.

Плодородная почва дает капусте хорошее начало. Добавление азота в почву после того, как растения хорошо укоренились, поможет им созреть. Корни капусты растут на довольно мелком уровне, но важно поддерживать влажность почвы, чтобы ваши овощи были сочными и сладкими. Капуста растет лучше всего в регионах, где температура не превышает 75 градусов F (24 C), что делает ее идеальной осенью.

Сбор капусты

Когда ваша кочанная капуста достигнет нужного вам размера, вырежьте ее у основания. Не ждите, пока капустная головка расколется, потому что расколотая голова привлечет болезни и вредителей. После сбора урожая капусты удалите все растение и его корневую систему из почвы.