Сбор плодов томатилло: как и когда собирать томатилло

Tomatillos связаны с помидорами, которые находятся в семье паслена. Они похожи по форме, но созревают, когда становятся зелеными, желтыми или фиолетовыми и имеют шелуху вокруг фруктов. Плоды собраны на теплых сезонных растениях, изнутри шелухи. Вы можете сказать, когда выбрать томатилло, наблюдая, как шелуха лопнет. Выращивание и сбор плодов томатилло улучшат ваш кулинарный ассортимент и обеспечат питательными веществами и разнообразием ваш рацион.

Выращивание Tomatillos

Высаживайте томатилос из семян в теплом климате или начинайте их в помещении за шесть недель до последнего ожидаемого мороза. Сбор урожая томатилло обычно начинается через 75-100 дней после посадки.

Выбирайте место под солнцем с хорошо дренированной почвой. Растения требуют даже влаги, особенно после того, как плоды начинают формироваться. Выращивание томатилоса аналогично выращиванию томатов.

Растения нуждаются в клетке или в тяжелой решетке, чтобы не допустить попадания груженых стеблей на землю.

Как определить, что томатилло спелый

Выращивание в США этого растения началось только в 1980-х годах. Относительная новизна растения означает, что оно неизвестно многим садовникам. Если вы впервые выращиваете этот фрукт, вы можете спросить, как определить, созрел ли томатилло.

Цвет плода не является хорошим показателем, потому что каждый сорт созревает по-разному. Ранние зеленые плоды имеют самый сильный запах и вкус и сливаются с возрастом. Лучший показатель того, когда собирать томатилло, - шелуха. Полностью созревший томатилло будет твердым, и фрукты станут желтыми или фиолетовыми.

Как собирать томатилос

Сбор урожая томатилло лучше всего, когда плоды зеленые, потому что в них больше всего вкуса. Важно знать, как собирать томатилос, чтобы продолжать плодоносить. Выбирайте фрукты, которые лопнули и не имеют признаков болезни, плесени или насекомых. Удалите и компостируйте любые поврежденные фрукты. Отрежьте фрукты от растения, чтобы не повредить стебли и другие фрукты.

Когда собирать томатилос

Сбор плодов томатилло лучше всего проводить с середины лета до осени. Чтобы узнать, когда выбрать томатилло, посмотрите на шелуху снаружи. Завод производит бумажные скорлупы, и плод растет, чтобы заполнить шелуху.

Как только сухая внешность раскалывается, наступает время сбора урожая томатилло. Когда вы узнаете, когда собирать томатилос, вам нужно решить, как их использовать. Хранить томатилос хорошо в прохладном, сухом месте. Они могут продержаться несколько недель таким образом. Для более длительного хранения можно или заморозить фрукты.

Как использовать Tomatillos

Tomatillos немного более кислые и цитрусовые, чем помидоры, но могут быть заменены в блюдах, где вы используете сочные, красные фрукты. Tomatillos делают восхитительный протертый соус, чтобы вылить по энчиладам. Они превосходны свежими в салатах или делают «sopa verda».

Каждый томатилло среднего размера содержит всего 11 калорий и 4 миллиграмма витамина С, так почему бы не попробовать выращивать томатилло в своем саду как часть здоровой диеты.