Сбор брюссельской капусты: как собрать брюссельскую капусту

Сбор брюссельской капусты обеспечивает питательный гарнир на столе, и изучение того, когда собирать брюссельскую капусту, может сделать ваш опыт более ароматным.

Как и в случае с большинством овощей, стоит научиться правильно собирать брюссельскую капусту.

Когда собирать брюссельскую капусту

Сбор брюссельской капусты следует начинать, когда ростки одного дюйма в диаметре. Сбор брюссельской капусты лучше всего проводить, когда созревание происходит в прохладную погоду. Нижние побеги созревают первыми, а верхние побеги созревают через день или несколько дней спустя. У большинства гибридных сортов росток достигает зрелости более 85 дней.

Открытый опыленный сорт "Рубин" может занять 105 дней или дольше до созревания. Рубин несколько менее продуктивен, чем многие гибридные сорта, но может быть вашим выбором, если вы хотите собирать брюссельскую капусту, не относящуюся к гибридным типам.

«Long Island Improves» - это открытый опыляемый тип, который производит около 90 дней, но не является гарантированным исполнителем.

Как выбрать брюссельскую капусту

При сборе брюссельской капусты с гибридных растений начинайте проверять спелые овощи через 80 дней. Признаки того, что овощ готов, включают размер брюссельской капусты и твердость. Сбор брюссельской капусты, независимо от ее сорта, лучше всего проводить в прохладные дни, поэтому высаживайте урожай соответствующим образом, примерно за три месяца до того, как вы захотите начать сбор брюссельской капусты.

Когда брюссельская капуста начинает формироваться вблизи нижних листьев, удаление этих листьев растения часто поможет подготовиться к уборке брюссельской капусты. Это часто делают те, кто выращивает и собирает брюссельскую капусту в коммерческих целях. Если удаление листьев не производится перед сбором брюссельской капусты, удалите листья после этого, чтобы они не забирали энергию из созревающих ростков на растении. Отрыв брюссельской капусты часто ломает перерыв. Некоторые производители убирают верхушку растения, чтобы направить энергию на овощ, прежде чем собирать брюссельскую капусту.

Когда брюссельская капуста готова к употреблению?

Изучение того, как собирать брюссельскую капусту и когда собирать брюссельскую капусту, независимо от ее разновидности, затрагивает несколько критических моментов. Сбор лучше всего делать до того, как листья ростка станут желтыми и начнут открываться. Ростки должны быть твердыми и около 2,5 см в диаметре для оптимального вкуса и питательных веществ. Кроме того, и в зависимости от того, когда вы их посадили, если вы можете подождать, пока не наступит одна или две морозные ночи, ростки, как говорят, действительно становятся слаще (так называемое холодное подслащивание). Выберите побеги из нижней части растений и ежедневно проверяйте наличие побегов.

Научиться собирать брюссельскую капусту несложно, если вы посадите в нужное время и будете следовать этим советам.