Японское овощеводство: выращивание японских овощей в саду

Вам нравится настоящая японская кухня, но вам трудно найти свежие ингредиенты, чтобы сделать ваши любимые блюда дома? Решением может стать японское огородничество. В конце концов, многие овощи из Японии похожи на сорта, выращенные здесь и в других частях света. Кроме того, большинство японских овощных растений легко выращивать и хорошо себя чувствовать в различных климатических условиях. Давайте посмотрим, подходит ли вам выращивание японских овощей!

Японское огородничество

Сходство в климате - главная причина, по которой выращивание японских овощей в Соединенных Штатах очень простое. У этой островной нации есть четыре отличных сезона с большинством Японии, испытывающей влажный субтропический климат, подобный юго-восточным и юго-центральным штатам США. Многие овощи из Японии процветают в нашем климате, и те, которые не могут часто выращиваться как контейнерные растения ,

Листовая зелень и корнеплоды являются популярными ингредиентами японской кухни. Эти растения, как правило, легко выращиваются и являются хорошим началом для выращивания японских овощей. Добавление японских сортов обычно выращиваемых овощей является еще одним методом включения этих овощных растений в сад.

Испытайте свои навыки садоводства, выращивая японские овощные растения, которые вы, возможно, не имеете опыта выращивания К ним относятся кулинарные продукты, такие как имбирь, гобо или корень лотоса.

Популярные японские овощные растения

Попробуйте выращивать эти овощи из Японии, которые часто являются ключевыми ингредиентами в кулинарных блюдах из этой страны:

• Баклажаны (японские баклажаны - более тонкий, менее горький сорт)
• Дайкон (Гигантская белая редька едят сырой или вареной, также популярны ростки)
• Эдамаме (соя)
• Имбирь (собирать корни осенью или зимой)
• Гобо (трудно получить урожай корня лопуха; он дает хрустящую текстуру, часто встречающуюся в японской кулинарии)
• Гойя (Горькая дыня)
• Hakusai (китайская капуста)
• Хоренсо (Шпинат)
• Ягаймо (Картофель)
• Кабоча (японская тыква со сладким, густым вкусом)
• Кабу (Репа с белоснежным салоном, урожай когда маленький)
• Комацуна (сладкий вкус, зеленый шпинат)
• Кюри (японские огурцы тоньше с нежной кожурой)
• Мицуба (японская петрушка)
• Мизуна (японская горчица, используемая в супах и салатах)
• Negi (также известный как лук-валлийский, более сладкий вкус, чем лук-порей)
• Ninjin (виды моркови, выращиваемой в Японии, как правило, толще, чем сорта США)
• Окуро (Бамия)
• Пиман (похож на сладкий перец, но меньше с тонкой кожей)
• Ренкон (корень лотоса)
• Сацумаймо (сладкий картофель)
• Сатоимо (корень таро)
• Гриб шиитаке
• Shishito (японский перец чили, некоторые сорта сладкие, а другие пряные)
• Shiso (листовая японская трава с характерным ароматом)
• Shungiku (съедобный сорт листьев хризантемы)
• Soramame (Бобы)
• Такеноко (побеги бамбука собирают непосредственно перед тем, как вырастить из почвы)
• Таманеги (Лук)