Сбор Зимнего Сквоша - Как и Когда Собирать Баттернат Сквош

Вы поливали, пропалывали и боролись со страшным виноделом. За лето ваши маленькие растения выросли и выросли, и вы закончили сезон с дюжиной или более съедобных тыкв с кожурой. Какими бы вкусными они ни были, вы не можете съесть их все сразу! Итак, у вас есть вопросы о том, как собрать урожай тыквы, когда собирать тыкву и что мне делать после сбора тыквы?

Сквош Баттернат, тип зимнего сквоша, является ароматным источником сложных углеводов и клетчатки. При 80 калориях на чашку это естественно сладкое удовольствие - наслаждение для диетолога. Это также отличный источник железа, ниацина, калия и бета-каротина, который превращается в организме в витамин А (необходимый для здорового зрения, кожи и костей). Приятно осознавать, что без консервирования или заморозки вы можете хранить урожай тыквы в масле для использования зимой и весной.

Когда собирать тыквенный орех

Пришло время выбирать тыквенный орех, когда кожура твердая, и они приобрели глубокий твердый загар. Лучше оставить большую часть своего урожая на лозе до конца сентября или октября, чтобы обеспечить толстую кожуру, необходимую для зимнего хранения, но убедитесь, что вы собрали урожай тыквенного ореха до первого мороза.

Как собрать Баттернат Сквош

При сборе тыквенного ореха осторожно срезайте фрукты с лозы острым ножом. Убедитесь, что около 2 дюймов (5 см.) Стебля все еще прикреплены к мячу. Короткие стебли или их вообще нет, они вовлекают бактерии через временное мягкое место, где раньше был стебель.

Плоды, у которых были синяки, порезы или удаленные стебли, следует употреблять как можно скорее, поскольку они плохо хранятся. Фрукты, которые были серьезно повреждены во время сбора урожая тыквы, должны быть отправлены в кучу компоста, где в следующем году могут появиться проростки!

Теперь, когда вы знаете, когда собирать урожай тыквенного ореха и как собирать его, вам нужно знать, как его хранить. После того, как вы закончите собирать тыквенный орех, его нужно вылечить. Все это означает, что вы должны позволить сквошу сидеть при комнатной температуре в течение недели или двух, чтобы полностью укрепить кожу. Им потребуется температура около 70 ° F (20 ° C), но, пожалуйста, не оставляйте их на улице, где они будут уязвимы для насекомых.

После отверждения фрукты следует хранить в сухом прохладном месте (40-50 ф. / 4-10 с.), Например, в подвале или в гараже. Не позволяйте им замерзнуть. При надлежащем хранении ваш урожай тыквенного ореха должен длиться от трех до шести месяцев.