Выращивание салата в саду - Как вырастить растения салата

Выращивание салата (Лактука сатива) это простой и недорогой способ положить свежую зелень салата для гурманов на стол. Как урожай сезона, салат хорошо растет при прохладной и влажной погоде, доступной весной и осенью. В более прохладном климате вегетационный период салата также может быть продлен круглый год с использованием внутренней гидропонной системы.

Когда сажать салат

Сезон выращивания салата начинается в начале весны и продолжается до осени для северного климата США. В более теплых районах, таких как южная Флорида, салат можно выращивать на открытом воздухе в течение всей зимы. Увеличение дневных часов и жарких температур стимулирует рост салата, что делает рост салата более сложным в летние месяцы.

Как урожай холодного сезона, салат может быть посеян прямо в сад, как только почва будет обработана весной. Если земля все еще заморожена, подождите, пока она не разморозится. Салат также можно начинать или выращивать в помещении. Попробуйте последовательную посадку и выращивание сортов салата с различным сроком созревания, чтобы собирать растения салата в течение всего вегетационного периода.

Как вырастить салат

Салат предпочитает влажные, прохладные условия, и вам даже не придется беспокоиться о прохладной погоде, потому что саженцы могут переносить легкий мороз. На самом деле, эти растения лучше всего растут при температуре от 45 до 65F. (7-18 с.).

Салат на вкус более ароматный, и листья остаются нежными, когда он быстро растет. Перед посадкой внесите органический компост или удобрение с высоким содержанием азота в почву сада, чтобы стимулировать быстрый рост листьев. Салат латука предпочитает рН почвы от 6,2 до 6,8.

Из-за небольшого размера семян лучше посыпать листья салата поверх мелкой почвы, а затем слегка покрыть тонким слоем грязи. Для правильного размещения растений также можно использовать ручную сеялку или ленточную ленту. Избегайте посадки слишком глубоко, так как для прорастания салату требуется солнечный свет.

Чтобы избежать смещения недавно посаженных семян, поливайте их, осторожно распыляя мелкий аэрозоль, пока почва не станет влажной. При прямом посеве в сад рассмотрите возможность использования пластиковой крышки ряда, холодной рамы или оконного стекла для отходов, чтобы защитить семена от вымывания проливными дождями. Для оптимального роста салат требует от 1 до 2 дюймов (2,5-5 см.) Дождя или дополнительной воды в неделю.

Дайте салату достаточно места для созревания, расположив растения на расстоянии от 8 до 12 дюймов (20-30 см) друг от друга. Посадка на полном солнце приведет к более быстрому листопаду, но может вызвать побег во время жаркой погоды. Тем не менее, листья салата также немного растут, что делает его идеальным для посадки между более высокими культурами, такими как помидоры или кукуруза, которые будут обеспечивать тень в течение сезона. Это также помогает сэкономить место в небольших садах.

Советы по уборке салатов

• Для более чистого салата, урожай утром. Вымойте листья в холодной воде и высушите бумажным полотенцем. Положите салат в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике.

• Листовой салат можно собирать, как только наружные листья достигают полезного размера. Сбор молодых, нежных наружных листьев будет стимулировать рост внутренних листьев.

• Собирайте ромейн и листовой салат в качестве зелени, разрезая прямо через растение на 1 или 2 дюйма (2,5-5 см) над уровнем почвы. Не забудьте оставить базальную точку роста для дальнейшего развития листьев.

• Урожай головы салата (в зависимости от сорта), когда они достигли подходящего размера. Если вы позволите салату стать слишком зрелым, вы получите горький салат.

• Урожай айсберга, когда голова образует плотный шар, а внешние листья бледно-зеленые. Растения могут быть вытянуты или головы могут быть сокращены.

• Листья романа (cos) можно собирать, удаляя нежные наружные листья или ожидая, пока не сформируется головка. При снятии головки срежьте растение над основанием, чтобы стимулировать отрастание, или удалите все растение, если отрастание нежелательно.