Когда выбрать огурец и как предотвратить желтые огурцы

Огурцы - это нежные овощи теплого сезона, которые хорошо растут, если им уделить должное внимание. Растения огурца имеют мелкие корни и требуют частого полива в течение всего вегетационного периода. Они также быстро выращивают, поэтому частая уборка огурцов важна для того, чтобы не получить желтый огурец. Давайте посмотрим, как узнать, когда огурец созрел, и, на смежной ноте, почему мои огурцы желтеют.

Как узнать, когда огурец спелый

Сбор огурцов не является точной наукой. Тем не менее, огурцы, как правило, созрели и готовы к уборке через 50-70 дней после посадки. Огурец обычно считается зрелым, если он светлый от среднего до темно-зеленого и плотный.

Вы должны избегать сбора огурцов, когда огурцы желтые, опухшие, имеют затонувшие участки или морщинистые кончики. Они далеко за пределами созревания и должны быть быстро удалены.

Когда собирать огурец

Многие огурцы едят, когда они незрелые. Вы можете собирать огурцы в любое время, прежде чем они станут слишком потрепанными или семена станут твердыми. У тонких огурцов обычно меньше семян, чем у более толстых; поэтому вы можете выбрать более мелкие, а не оставлять их на корню. Фактически, большинство огурцов обычно выбирают по размеру, от 2 до 8 дюймов в длину.

Лучший размер для того, когда выбрать огурец, обычно зависит от их использования и разнообразия. Например, огурцы, которые выращивают для соления, намного меньше, чем те, которые используются для нарезки. Так как огурцы растут быстро, их нужно собирать как минимум через день.

Почему мои огурцы желтеют?

Многие люди задаются вопросом, почему мои огурцы желтеют? Вы не должны позволять огурцам становиться желтыми. Если вы сталкиваетесь с желтым огурцом, он обычно перезрел. Когда огурцы созревают, их зеленая окраска, полученная из хлорофилла, начинает исчезать, что приводит к пожелтению пигмента. Огурцы становятся горькими с размером, и желтые огурцы, как правило, не пригодны для употребления.

Желтый огурец также может быть результатом вируса, слишком большого количества воды или дисбаланса питательных веществ. В некоторых случаях желтые огурцы получают путем посадки сорта с желтой мякотью, такого как лимонный огурец, который представляет собой небольшой бледно-желтый сорт в форме лимона.