Узнайте о бланшировании сельдерея в саду

Проще говоря, сельдерей - не самая простая культура для выращивания в саду. Даже после всей работы и времени, связанных с выращиванием сельдерея, горький сельдерей является одной из самых распространенных жалоб во время сбора урожая.

Методы бланширования сельдерея

Когда сельдерей имеет горький вкус, скорее всего, он не побледнел. Бланшированным растениям не хватает зеленого цвета, так как источник света из сельдерея блокируется, что приводит к бледному цвету.

Однако бланширование сельдерея придает ему более сладкий вкус, а растения, как правило, более нежные. Несмотря на то, что некоторые виды бланширования доступны, многие садоводы предпочитают бланшировать сельдерей самостоятельно.

Существует несколько способов бланширования сельдерея. Все это выполняется за две-три недели до сбора урожая.

• Как правило, бумага или доски используются, чтобы блокировать свет и затенять стебли сельдерея.
• Бланшируйте растения, осторожно оборачивая стебли коричневым бумажным пакетом и связывая их колготками.
• Создайте почву примерно до трети пути и повторяйте этот процесс каждую неделю, пока не достигнете основания ее листьев.
• Кроме того, вы можете разместить доски по обе стороны от ряда растений или использовать картонные коробки с молоком (со снятыми верхними и нижними слоями), чтобы покрыть растения сельдерея.
• Некоторые люди также выращивают сельдерей в траншеях, которые постепенно заполняются почвой за несколько недель до сбора урожая.

Бланширование - хороший способ избавить сад от горького сельдерея. Тем не менее, он не считается столь же питательным, как обычный зеленый сельдерей. Бланширование сельдерея, конечно, необязательно. Горький сельдерей может не иметь такого хорошего вкуса, но иногда все, что вам нужно, когда сельдерей имеет горький вкус, - это немного арахисового масла или заправки из ранчо, чтобы придать ему дополнительный аромат.