Советы по выращиванию кинзы

Кинза (Кориандрум сативум) используется в самых разных блюдах, в частности в мексиканских и азиатских блюдах, но, несмотря на растущую популярность этого блюда в кулинарии, вы не увидите, как кинза растет в домашнем саду так же часто, как другие популярные травы. Это может быть связано с тем, что многие люди думают, что выращивать кинзу сложно. Это совсем не так. Если вы будете следовать этим нескольким советам по выращиванию кинзы, вы обнаружите, что вы будете успешно выращивать кинзу в кратчайшие сроки.

Семена кинзы

В кулинарии семена кинзы называются кориандром. «Семена» на самом деле - два семени кинзы, заключенные в шелуху. Шелуха твердая, круглая, светло-коричневого или серого цвета. Прежде чем сажать их в землю, нужно подготовить семена кинзы, чтобы увеличить вероятность их прорастания. Аккуратно раздавить шелуху семян, удерживая два семени вместе. Замочите семена кинзы в воде на 24-48 часов. Удалить из воды и дать высохнуть.

Как посадить кинзу

Как только вы подготовили семена кинзы, вам нужно посадить семена. Вы можете начать кинзу в помещении или на улице. Если вы сажаете семена в закрытом помещении, то позже вы пересадите кинзу на улицу.

Положите семена в почву, а затем покройте их слоем почвы размером около 1/4 дюйма (6 мм). Оставьте кинзу растущей, пока она не станет не менее 5 см в высоту. В это время разбавьте кинзу на расстоянии около 3–4 дюймов (7,6–10 см) друг от друга. Вы хотите выращивать кинзу в многолюдных условиях, потому что листья будут затенять корни и помогут уберечь растение от побегов в жаркую погоду.

Если вы сажаете кинзу в свой сад, выкопайте ямы на расстоянии 3–4 дюймов (7,6–10 см) друг от друга и поместите в них растения. Вода тщательно после пересадки.

Условия выращивания кинзы

Самое важное, что нужно помнить при выращивании кинзы, это то, что она не любит жаркую погоду. Кинза, растущая в почве, которая достигает 75 F. (24 C.), сбежит и уйдет в семя. Это означает, что идеальные условия выращивания кинзы прохладные, но солнечные. Вы должны выращивать кинзу там, где рано утром или после полудня солнце, но затенять ее в самую жаркую часть дня.

Дополнительные советы по выращиванию кинзы

Даже при идеальных условиях выращивания кинзы эта трава недолговечна. Если вы будете часто обрезать кинзу, это поможет отложить болтование и продлить время сбора урожая, но независимо от того, сколько вы обрезаете кинзу, она все равно в конечном итоге сбежит. Сажайте новые семена примерно каждые шесть недель, чтобы поддерживать постоянный запас в течение всего вегетационного периода.

Кинза также будет посеяна во многих зонах. После того, как сажают кинзу, дайте ей прорасти, и она снова вырастет для вас в следующем году, или соберите семена кинзы и используйте их в качестве кориандра при приготовлении пищи.

Итак, как вы можете видеть, всего за несколько советов по выращиванию кинзы вы можете получить стабильный запас этой вкусной травы, растущей в вашем саду.