Приправа экзотическими кулинарными травами: экзотические травы для выращивания в вашем саду

Send

Если вы ищете дополнительные специи в своем саду трав, подумайте о добавлении экзотических трав в сад. От итальянской петрушки, лаймового тимьяна и лаванды до душистого перца, майорана и розмарина, у экзотического садовника травы есть бесконечные возможности. Экзотические кулинарные травы выращиваются и культивируются во всем мире, от Средиземноморья до тропиков, их универсальность непревзойденна. Экзотические травы встречаются не только во многих местах, но и обладают удивительными качествами, причем многие из них вполне адаптируемы и легко выращиваются в помещении без особого ухода. Давайте узнаем немного больше об экзотических травяных растениях, которые вы можете выращивать в своем саду.

Как ухаживать за экзотическими травами

Почти все травы, экзотические или нет, требуют хорошего дренажа и много солнца. При достаточном освещении и температуре вы можете легко вырастить успешный сад с экзотическими травами в помещении или на улице. Многие травы, в том числе экзотические, процветают в контейнерах. Экзотический сад, выращенный в контейнерах, может предложить гибкие варианты размещения и тому подобное.

Контейнеры в нужном месте также помогут другим оценить замечательные ароматы экзотических садовых трав, не говоря уже об их вкусе. Имейте в виду, что экзотические травы не переносят холодных условий и должны быть принесены внутрь зимой, если выращены на открытом воздухе. Районы на южной стороне, такие как солнечные веранды и подоконники, являются лучшим местом для выращивания в контейнерах трав.

Некоторые экзотические травы для роста

Вот некоторые распространенные экзотические травы, которые вы можете выращивать в саду:

Каффир лайм - Тропический уроженец Таиланда, зеленая, сильно ароматизированная кожура каффирского лайма популярна во многих блюдах Юго-Восточной Азии. Еще более ароматными и интенсивно приправленными являются свежие листья, которые можно использовать как лавровый лист для придания аромата бульонам, супам и рагу.

сорго лимонное - Другой тропический уроженец, лемонграсс также широко выращивается и используется в азиатской кухне. Травянистые стебли этой экзотической травы, обладающие сильным лимонным вкусом и приятным лимонным ароматом, придают освежающий вкус супам, курице и блюдам из морепродуктов.

Имбирь - Многочисленные сорта имбиря также можно выращивать в саду экзотических трав.

Голубой лотос - Некоторые экзотические травы также выращиваются для их красивых цветов в дополнение к другим полезным качествам. Например, экзотическая египетская красавица, голубой лотос, найдена на берегах реки Нил. Яркие синие цветы обычно выращиваются в декоративных целях, хотя в некоторых регионах они также используются в лечебных целях.

Лимонная вербена - Ароматные растения добавляют дополнительное измерение в садоводство. Лимонная вербена всегда ценилась за свои ароматические масла и свежий лимонный аромат. Выращивая мелкие бледно-лавандовые цветки, лимонная вербена является любимой декоративной травой, выращиваемой во многих садах.

лаванда - Лаванда - еще одна ценная трава, выращенная из-за ее сильных ароматических свойств. Это может также использоваться в кулинарии, чтобы добавить восхитительные цветочные примечания к блюду.

Ананасовый шалфей - Шалфей ананаса также обладает опьяняющим ароматом. Уроженец Средиземноморья и Южной Америки, ароматизированная ананасом листва этой экзотической травы не похожа ни на одну другую, мгновенно превращая ваш внутренний травяной сад в тропический оазис. Хотя обычно выращивается для его приятной ароматной листвы, яркие красные цветы шалфея ананаса также делают прекрасный гарнир для соте и салатов.

мятный - Различные виды экзотических монетных дворов также широко доступны и могут добавить соблазнительные ароматы в саду трав, а также интенсивный аромат во многих блюдах. Например, мята солодки не только придает экзотическому травяному саду дрейфующий аромат солодкового леденца, но и отлично подходит для приготовления пищи или чая.

Тимьян - тимьян - еще один известный средиземноморский уроженец, регулярно выращивающий сады с травами, но для более экзотического вкуса попробуйте выращивать некоторые из множества сладко ароматных сортов, таких как Лайм или лимонный тимьян, Лаймовый тимьян отлично подходит для почвенного покрова, а листья цитрусовые душистые; однако, это делает лучшую декоративную траву, поскольку у нее нет цитрусового вкуса или кулинарной ценности. Вместо этого попробуйте лимонный тимьян. Эта экзотическая трава полна цитрусового аромата и пахнет и имеет вкус лимона. Его можно использовать в качестве замены лимонного сока, цедры лимона или ароматизатора лимона.

Греческий орегано - Греческий орегано широко используется во многих итальянских блюдах в качестве ароматизатора для томатного соуса, пиццы, рыбы и заправки для салатов.

Другие известные экзотические травы для выращивания, будь то выращенные в кулинарных или эстетических целях, включают: