Желтая Вудсоррел Съедобная: Использование Преимущества Желтого Вудсорреля

Для тех из нас, кто ненавидит сорняки, сурграсс может быть похожим на пятно очень ненавистного клевера. Хотя в той же семье это совсем другое растение. Есть цифры для желтого лесного жаворонка. Является ли желтый Вудсоррел съедобным? Это дикое растение имеет богатую историю как кулинарная трава и для медицинского использования.

Что такое растения Sourgrass?

Растения в Oxalis Род клевера похож на бутан совершенно другой семьи. Кислица растет из маленьких луковиц, в то время как клевер является сеянным или корневищным растением. Желтый Вудсоррел (Oxalis Stricta) похож на небольшое разнообразие клевера, но не обладает способностью к азотфиксации. Есть несколько преимуществ желтого Вудсоррел.

Кислица Вудсоррел - местное североамериканское растение. Он найден из восточной части США в Канаду. Завод имеет долгую историю в качестве пищи и медицины для коренных народов. Растение является многолетним сорняком с листочками в форме трех сердец и дает 5-лепестковый желтый цветок из весны до конца.

Семена образуются в твердых маленьких капсулах, которые прорастают, когда созревают, и высаживают семена на расстоянии до 12 футов (4 м). Каждый стручок содержит 10 семян. Растение часто колонизирует свободные места на газоне и может вырасти до 12 дюймов (30 см) в высоту. Если вы просто не можете жить с этим растением, либо потяните его рукой, либо используйте предварительный гербицид для борьбы с древесными растениями. Большинство гербицидов не полезны против этой сорняков.

Вудсоррел съедобен?

Вместо того, чтобы прыгать, чтобы избавиться от растения, почему бы не воспользоваться преимуществами его многочисленных применений? Среди множества видов использования желтого лесного щавеля - обычная роль в ежедневном приготовлении пищи. Род, Oxalis, означает «кислый». Это отсылка к острому аромату листьев, стеблей и цветов - отсюда и его общее название кислинка. Растение делает превосходный чай, погружая листья в кипящую воду на пять-десять минут. Получающийся напиток, возможно, должен быть подслащен очень как лимонад.

Вудсоррел также можно использовать в качестве ароматизатора в супах, рагу, салатах и ​​многом другом. Растение содержит щавелевую кислоту, которая может быть токсичной в больших количествах, но полезна в меньших дозах. Стручки семени также съедобны и могут быть размолоты как специя и добавлены к рецептам.

Преимущества желтого Woodsorrel

Это дикое растение полно витамина С. Оно содержит калийоксалат и щавелевую кислоту, которые могут быть опасны для людей с проблемами почек, подагрой и артритом. Тем не менее, при незначительном потреблении, побочные эффекты редки. В качестве амедицина, Woodsorrel был использован местно для охлаждения кожи, для успокоения желудка, как мочегонное и вяжущее средство.

Растение также полезно при лечении цинги, лихорадки, инфекций мочеиспускательного канала, ангины, тошноты и язв во рту. Предположительно, это помогает очистить кровь, а некоторые считают, что это может помочь в случаях рака. Цветы являются историческим источником оранжево-желтого красителя.

отказ: Содержание этой статьи только для образовательных и садоводческих целей. Перед использованием или приемом ЛЮБЫХ травяных или растительных растений в медицинских целях или для других целей, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, медицинским травником или другим подходящим специалистом.