Дикие виноградные сорняки: где можно найти дикий виноград

Виноград выращивают из-за своих восхитительных фруктов, используемых в виноделии, соков и консервов, но как насчет дикого винограда? Что такое дикий виноград и является ли дикий виноград съедобным? Где можно найти дикий виноград? Продолжайте читать, чтобы узнать больше о диком винограде.

Что такое дикий виноград?

Дикий виноград - это древесные, лиственные лозы, точно так же, как культивируемый виноград с ненасытной привычкой роста. Некоторые могут достигать до 50 футов (15 м) в длину. У них также есть цепкие древесные корневые системы, которые могут сохраняться годами, и это одна из причин, почему некоторые люди называют дикий виноград сорняками.

Дикий виноград использует усики для закрепления на ветвях или других поверхностях. Их кора серая / коричневая и довольно измельченная. Они имеют тенденцию расти выше и гуще, чем их культивируемые аналоги, и еще одна причина, по которой они называются дикими виноградными сорняками, так как при неконтролируемом выращивании они могут обогнать другие виды растений.

Где можно найти дикий виноград?

На континенте встречаются десятки диких сортов винограда, все из которых имеют крупные зубчатые листья с тремя лепестками. Некоторые из наиболее распространенных диких сортов винограда, встречающихся в Северной Америке, - это лиса (V.labrusca), летний виноград (V. aestivalis), и берег реки винограда (V.riparia). Как следует из их названий, дикий виноград можно найти вдоль ручьев, прудов, дорог и в открытых лесах, карабкающихся на деревья.

Они легко растут и гораздо меньше скованы болезнями и вредителями, чем культивируемые сорта винограда, что делает их довольно плодовитыми. По другой причине их можно отнести к диким виноградным сорнякам.

Дикий виноград съедобен?

Да, дикий виноград съедобен; однако, имейте в виду, что если съесть прямо с лозы, они могут быть немного острыми для некоторых Виноград на вкус лучше после первых заморозков, но все еще немного на кислой стороне для многих вкусов. У них также есть семена.

Дикий виноград отлично подходит для приготовления сока, и он очень хорошо замерзает, если у вас нет времени или склонности к соку. Сок делает превосходным желе. Их можно готовить в блюдах, и листья тоже съедобны. Известные как «долма», листья давно используются в средиземноморской кухне, фаршированные рисом, мясом и различными специями.

Выявление дикого винограда

Хотя существует много видов дикого винограда, все они выглядят примерно одинаково, но, к сожалению, так же, как и многие другие местные виноградные лозы. Некоторые из этих виноградных лоз съедобны, но неприятны, в то время как другие ядовиты, поэтому правильная идентификация дикого винограда перед его употреблением имеет первостепенное значение.

Разыскивая дикий виноград, имейте в виду, что у планта большие трехлопастные листья с прожилками, простирающимися от черешка, измельченной корой, раздвоенными усиками для лазания и фруктами, которые выглядят так же, как выращенный виноград, хотя и меньше.

Есть еще одно растение, которое почти точно похоже на дикий виноград, канадское лунное семя, которое очень токсично. Отличительным фактором здесь является то, что канадское лунное семя НЕ имеет раздвоенных усиков или зубчатых листьев. У Canadianmoonseed есть гладкая листва. Другие растения, на которые следует обратить внимание, включают в себя керамогранит, вирджинский перец и шиповник (который даже не является виноградной лозой, но при смешивании в густой заросли трудно дифференцировать).

Фарфоровая ягода имеет виноградные листья, но ягоды до созревания голубые и белые, а не зеленые, как незрелый виноград. Падение Вирджинии приносит пурпурный плод осенью, но листья состоят из пяти листочков со стеблями.