Уход за салатом Айсберг: Как вырастить головки салата Айсберг

Айсберг, пожалуй, самый популярный сорт салата в продуктовых магазинах и ресторанах по всему миру. Хотя это и не самое ароматное блюдо, оно тем не менее ценится за свою текстуру, придавая свою свежесть салатам, бутербродам и всему остальному, что может потребовать небольшого дополнительного хруста. Но что, если вам не нужен обычный старый салатный салат?

Вы можете вырастить свое собственное растение салата Айсберг? Вы уверены, что можете! Продолжайте читать, чтобы узнать, как.

Что такое салат Айсберг?

Салат Айсберг приобрел широкую популярность в 1920-х годах, когда его выращивали в долине Салинас в Калифорнии, а затем отправляли в США поездом на льду, что и дало ему имя. С тех пор это стало одним из, если не самым популярным салатом, украшающим рестораны и обеденные столы со всей его хрустящей структурой.

На самом деле, салат Айсберг настолько популярен, что в последние годы он стал чем-то вроде плохого рэпа, вызванного своей вездесущностью и отсутствием постороннего привкуса и забытого своими более сложными и яркими родственниками. Но Айсберг имеет свое место, и, как почти все, если вы выращиваете его в своем собственном саду, вы найдете его гораздо более приятным, чем если бы вы купили его в проходе для продуктов.

Айсберг Салатный завод Информация

Айсберг - это головной убор, то есть он растет в виде шара, а не в форме листьев, и известен своими сравнительно небольшими, плотно упакованными головками. Внешние листья имеют ярко-зеленый цвет, а внутренние листья и сердцевина - от светло-зеленого до желтого, а иногда даже белого цвета.

Центр головы - самая сладкая часть, хотя у внутреннего растения салата Айсберг очень мягкий вкус, что делает его идеальным дополнением к более мощным салатам и сэндвичам.

Как вырастить салат Айсберг

Выращивание салата Айсберг похоже на выращивание большинства других видов салата. Семена могут быть посеяны прямо в грунт, как только почва пригодна для обработки весной, или они могут быть запущены в помещении за 4-6 недель до высадки. Этот метод лучше всего подходит, если вы сажаете осенний урожай, так как семена не могут прорасти на открытом воздухе в жару в середине лета.

Точное количество дней до созревания варьируется, и для приготовления салата Айсберг может потребоваться от 55 до 90 дней. Как и большинство салатов, в жаркую погоду Айсберг имеет тенденцию быстро сбегать, поэтому рекомендуется сажать яровые посевы как можно раньше. Чтобы собрать урожай, снимите всю головку, когда она станет большой и почувствует себя плотно упакованной. Наружные листья съедобны, но не так приятны, как сладкие внутренние листья.