Сорта белого картофеля - выращивание белого картофеля

В Соединенных Штатах продается более 200 сортов картофеля, состоящих из семи видов картофеля: красновато-коричневый, красный, белый, желтый, синий / фиолетовый, мальки и миниатюрные. Каждый из них имеет свои уникальные характеристики. Некоторые виды картофеля лучше подходят для определенных рецептов, чем другие, но если вы ищете универсальный картофель, попробуйте выращивать некоторые из сортов белого картофеля. Следующая статья содержит информацию о многочисленных видах картофеля белого цвета.

Виды белого картофеля

Есть только два вида белого картофеля: круглый белый и длинный белый.

Круглый белый, пожалуй, самый распространенный вид белого картофеля в использовании. Их легко идентифицировать по их гладкой, тонкой светло-коричневой коже, белой мякоти и округлой форме. Они чрезвычайно универсальны и могут использоваться для жарки, варки, жарки, затирания, запекания или приготовления на пару.

Длинный белый картофель действительно более овальной формы, опять же с тонкой, светло-коричневой кожей. Они имеют средний уровень крахмала и используются для варки, жарки и микроволновой печи.

По сравнению с красновато-коричневым, белый картофель имеет более гладкую, более тонкую, более светлую кожу. Шкуры настолько тонкие, что придают кремообразному пюре легкую приятную текстуру и сохраняют свою форму при варке.

Некоторые из десятков разновидностей белых сортов картофеля включают в себя:

• Allegany

• И более

• Эльба

• Ева

• Джинеси

• Katahdin

• Norwis

• Onaway

• Reba

• Salem

• превосходящий

Другие варианты включают следующее:

• Атлантика

• Beacon Chipper

• CalWhite

• каскадный

• Чипета

• Gemchip

• Ирландский сапожник

• Itasca Ivory Crisp

• Kanona

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Монтичелло

• Norchip

• Онтарио

• щука

• Sebago

• Shepody

• Сноуден

• Waneta

• Белый жемчуг

• белая роза

Выращивание белого картофеля

Белый картофель можно выращивать во многих местах, но он особенно популярен в более теплом климате на юге Соединенных Штатов, где толстокожие сорта плохо растут.

Купите сертифицированные клубни и обрежьте их таким образом, чтобы обнажилось наименьшее количество обрезанной поверхности, но у каждого кусочка было два глаза. Дайте кусочкам высохнуть за день до посадки.

Картофель процветает в супесчаных суглинках с рН от 4,8 до 5,4 с добавлением большого количества органических веществ, которые рыхлые и хорошо дренируются. Многие люди сажают их в приподнятые грядки, что идеально, так как улучшает дренаж. Поправьте почву навозом или компостом ранней весной и добавьте или очистите ее.

Поместите семенной картофель в ряды, которые находятся на расстоянии 15 дюймов (38 см) друг от друга на 24 дюйма (61 см). Посадите семена 4 дюйма (10 см) в глубину так, чтобы они были направлены вверх. Слегка утрамбуйте почву и покройте соломой или другой мульчей.

Удобрять с полной 10-10-10 едой. Когда побеги вытолкнутся из почвы, начните окатывать почву вокруг них. Взбить солому или другую мульчу над картофелем, чтобы защитить его от солнца.

Держите урожай регулярно орошаемым и свободным от сорняков. Когда растения начинают желтеть, а нижние листья отмирают, уменьшите полив. Это признак того, что растения скоро будут готовы к уборке, и вы не хотите, чтобы клубень гнил из-за слишком большого количества воды в конце сезона.

Когда растения пожелтеют, аккуратно выкопайте картофель. Разложите их, чтобы они высохли, но не мойте их непосредственно перед использованием. Храните их в прохладном темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, что приведет к тому, что они станут зелеными и станут несъедобными.