Вегетарианские источники кальция: лучшие овощи для потребления кальция

Send

Мы все помним, как Попай открывал банку шпината, чтобы набрать супер силы в мультфильмах нашего детства. Хотя шпинат на самом деле не заставит вас сразу же нарастить большие мускулы для борьбы со злодеями, это один из лучших овощей для кальция, который помогает нам вырастить крепкие, здоровые кости.

О овощах с высоким содержанием кальция

Кальций важен, потому что он помогает строить и поддерживать крепкие здоровые кости и зубы, помогает свертыванию крови, поддерживает функцию нервной системы и регулирует сердцебиение. Это также может помочь предотвратить остеопороз, заболевание, которое вызывает слабые и пористые кости. На остеопороз приходится более 1,5 миллионов переломов или переломов костей каждый год. Женщины старше 50 лет особенно подвержены высокому риску остеопороза. Рекомендуемая суточная потребность в кальции составляет 1000 мг. для взрослых в возрасте 19-50 и 1200 мг. для взрослых старше 50 лет.

Около 99% нашего потребления кальция хранится в наших костях и зубах, в то время как другие 1% содержатся в нашей крови и мягких тканях. Когда запасы кальция в нашей крови истощаются, организм заимствует кальций из костей. Если это происходит слишком часто, у нас остаются слабые кости с дефицитом кальция. Увеличение потребления кальция с помощью продуктов, богатых кальцием, может предотвратить проблемы с костями в будущем. Кроме того, продукты, богатые витамином D и витамином K, помогают организму усваивать больше кальция и регулировать запасы кальция.

Ешьте овощи, богатые кальцием

Большинство людей знают, что молоко и другие молочные продукты являются отличным источником кальция. Тем не менее, молочные продукты также с высоким содержанием насыщенных жиров. Кроме того, люди с непереносимостью молочных продуктов или те, кто выбирает веганские диеты, не могут извлечь выгоду из высокого содержания кальция в молочных продуктах. Употребление в пищу овощей с высоким содержанием кальция может помочь тем, кто не может получить свою суточную дозу кальция из молочных продуктов.

Темная, листовая зелень и сушеные бобы являются одними из самых известных богатых кальцием овощей, но они не являются единственными растительными источниками кальция. Ниже приведены некоторые из лучших овощей для кальция. Заметка: Высокое потребление натрия может привести к потере кальция, поэтому может быть лучше пропустить соль.