Выращивание растений Мангольда - узнайте о овощах Мангольда

Вы когда-нибудь слышали о маргеле-вурзеле, также известном как корень овоща мангольда? Должен признаться, что нет, но, похоже, он погружен в историческую путаницу из-за своего названия. Так что же такое манголд и как вы выращиваете манголдские овощи? Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Что такое корнеплод Мангольда?

Мангель-Вюрцель (Mangelwurzel) также называют Мангольд-Вюрцель или просто Мангольд и родом из Германии. Слово «Мангольд» означает «свекла», а «Вюрцель» означает «корень», что и есть овощи Мангольда. Их часто путают с репой или даже «шведами», британским термином брюква, но на самом деле они связаны с сахарной свеклой и красной свеклой. Однако они, как правило, крупнее обычной свеклы и имеют красновато-желтый цвет.

Корнеплоды Мангольда выращивались в основном в качестве корма для животных в 18 веке. Это не значит, что люди тоже не едят. Когда их едят люди, листья пропаривают, а корень растирают, как картофель. Корни также часто измельчают для использования в салатах, соках или даже в маринаде и содержат витамины и антиоксиданты. Корень, также известный как «Корень редкости», также может быть использован для приготовления целебного тоника путем приготовления сока корня и добавления апельсинов и имбиря. Это также использовалось, чтобы варить пиво.

И, наконец, самая любопытная и забавная вещь о овощах манголдов - это их включение в британский командный спорт по метанию маргель-вурзель!

Как вырастить Мангольд

Мангольды процветают в почве с высоким содержанием компоста и устойчивым поливом. Когда дело обстоит так, корни становятся мягкими и ароматными со сладким ароматом как свекла. Листья на вкус сродни шпинату, а стебли напоминают спаржу.

Вы не будете выращивать растения мангольд в тропиках. Оптимальные условия для выращивания мангольдных растений имеют тенденцию быть на прохладной стороне. Они достигают 4-5 месяцев, чтобы достичь зрелости, и в некоторых случаях могут достигать веса до 20 фунтов.

Мангольды размножаются семенами, которые можно хранить для последующего использования в холодильнике до 3 лет и сохранять жизнеспособность.

Выберите участок в саду с полным солнцем до полутени. Подготовьте насыпь или приподнятую кровать с не менее чем 12 дюймов рыхлой, хорошо дренируемой почвы. Если ваша почва плотная, работайте в каком-то состаренном компосте. Вы можете сажать ранней весной или ранней осенью, когда температура почвы составляет 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов Цельсия), а температура днем ​​составляет 60-65 градусов по Фаренгейту (15-18 градусов Цельсия).

Сеять семена на расстоянии 2 дюйма, вниз на ½ дюйма. Тонкие саженцы, когда они около 2 дюймов в высоту с окончательным интервалом 4-8 дюймов. Мульчируйте вокруг молодых растений, чтобы сохранить влагу и задержать сорняки.

Эти растения с прохладной погодой лучше всего растут во влажной почве, поэтому снабжайте их водой, по крайней мере, на дюйм в неделю в зависимости от количества осадков. Растения будут готовы к уборке примерно через 5 месяцев.