Chive Plant Harvest: как и когда собирать лук

Зубки чеснока являются вкусным и декоративным дополнением к травяному саду и страдают от небольших болезней или вредителей. Как мягкие листья с луковым вкусом, так и небольшие пуфы розовато-пурпурных цветов съедобны и придают не только аромат, но и удивительные оттенки цвета в салатах или в качестве гарнира. Продолжайте читать, чтобы узнать больше информации относительно сбора и хранения зеленого лука.

Chive Plant Harvest

Член луковичной семьи Alliaceae, зеленый лук (Allium schoenoprasum) культивируются из-за их полых листьев, похожих на траву, которые придают легкий луковый вкус различным блюдам. Растение не требует особого ухода и его легко выращивать, но оно процветает на полном солнце и хорошо истощает богатую почву с pH 6,0-7,0.

Растение растет в виде пучка травы, который может достигать высоты 20 дюймов (50 см). Конечно, если вы собираете лук, растение можно поддерживать на значительно меньшей высоте. Съедобные цветки лаванды цветут поздней весной с мая по июнь.

Зеленый лук также можно выращивать в помещении и размножать семенами или посадкой корневых глыб весной после того, как вся опасность замерзания прошла в вашем районе. Более старые растения чеснока следует делить каждые 3-4 года весной.

Когда собирать лук

Нет определенного времени сбора урожая. Вы можете начать собирать зеленый лук через 30 дней после пересадки или через 60 дней после посева семян, когда листья высотой не менее 15 см.

Завод будет производить больше в течение второго года, и после этого вы сможете продолжать собирать по желанию в течение лета и в умеренном климате в течение зимы.

В более холодных регионах растение естественным образом отмирает до весны, когда можно увидеть ярко-зеленые лезвия, высовывающиеся из почвы.

Сбор и хранение чеснока

Нет никаких загадок относительно того, как собирать лук. Используя острые кухонные ножницы, отрежьте листья от основания растения с точностью до 1-2 дюймов (2,5-5 см.) От почвы. В первый год урожай 3-4 раза. После этого отрежьте зубок чеснока обратно ежемесячно.

Срежьте стебли на линии почвы, чтобы растение не образовывало семена. Это побудит растение продолжать производить листья, и вы можете использовать цветы как гарнир или бросать в салаты.

Зеленый лук можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде, но при сушке он теряет свой вкус. Лучше всего использовать их свежими. Если вы нарезали слишком много, чтобы использовать его, или сразу не пользуетесь резаным луком, вы можете положить концы в воду и хранить их в холодильнике в течение нескольких дней.

Вы также можете заморозить лук, порезав его и положив в пакеты для замораживания. Опять же, аромат теряет что-то в переводе, и лучше использовать его свежим.

Зубки чеснока хорошо выращивают в помещении, поэтому для свежего зеленого лука попробуйте вырастить их в горшке, возможно, с некоторыми другими травами для постоянного запаса свежего аромата.