Сбор урожая огуречника: как и когда собирать растения огуречника

Шалфей, розмарин и тимьян являются основными продуктами питания большинства травяных садов, но не забывайте о однолетниках. Выносливый год, подходящий для всех зон выносливости USDA, является огуречником. Эту самосевную траву легко выращивать, и, если ей позволено цвести и высадить семена, она год за годом будет давать съедобные голубые цветы и листья. Вопрос в том, когда и как собирать бурачник?

Как и когда собирать огуречник

Прежде чем приступить к уборке бурачника, полезно немного больше узнать о растении. Древняя трава, огуречник, также называется «пчелиное растение», «пчелиный хлеб», сказка, звездный цветок и холодная кружка. Ссылка на пчел особенно уместна, так как растение является отличным аттрактором пчел с его точно названными звездообразными цветами. Цветки огуречника обычно ярко-голубые, но у сорта «Альба» белые цветы.

Хотя семена бурачника саморазвитые, они менее агрессивны, чем травы, такие как мята. Бурачник распространяется из семян над землей, а не из подземных столонов, как мята. Растение может быть очень тяжелым из-за веса своего кластера цветов и достигнет размера 18-36 дюймов в высоту и 9-24 дюймов в поперечнике.

Мало того, что бурачник полезен для опыления пчел, но, похоже, улучшает качество других растений. Его часто выращивают вместе с огурцом, бобами, виноградом, тыквой и горохом. Бурачник богат кальцием и калием, поэтому многие люди сажают его своими помидорами, чтобы предотвратить гниль в конце цветения, что является результатом недостатка кальция. Калий также помогает растениям плодоносить, поэтому небольшое количество огурца в саду может иметь большое значение для создания здоровых и обильных культур.

Огуречник (Бораго лекарственный) имеет средиземноморское происхождение и, как таковое, процветает на полном солнце, хотя и будет терпеть легкую тень. Прямые семена свиноматок ¼ дюйма глубиной в рядах на расстоянии 18 дюймов друг от друга в феврале или марте. Прорастание должно произойти в течение недели или двух. Когда саженцы достигают двух дюймов в высоту, их толщина должна составлять до 15 см друг от друга.

Семена могут быть легко получены в питомниках, садовых центрах или через Интернет. Или, если вы знаете кого-то, кто выращивает траву, вы можете попробовать собрать семена огуречника самостоятельно. Сбор семян бурачника довольно прост, так как, в отличие от многих других семян, семена бурачника довольно большие. Они похожи на маленькие, твердые семенные коробочки с углублениями по бокам и крышкой сверху.

Сбор урожая бурачника

Как листья, так и цветки огуречника съедобны с ароматом, очень похожим на огурец. Стебли и листья покрыты тонкими серебристыми волосками, которые становятся более колючими по мере взросления. Листья огуречника содержат небольшое количество кремнезема, который для некоторых людей может действовать как раздражитель. Целесообразно обращаться с растением в перчатках, собирая листья огуречника и даже на кухне, если вы знаете или думаете, что можете быть восприимчивыми.

Когда вы собираете листья огуречника, выбирайте молодые, у которых будет меньше маленьких волосков. Непрерывный сбор урожая и тупик позволят использовать его более длительный период.