Cold Hardy Herbs - Растущие травы, которые выживают зимой

Выращивание трав в вашем саду - отличный и простой способ улучшить вашу кулинарию. Однако многие популярные садовые травы произрастают в Средиземноморье. Это означает, что ваш холодный климатический сад может серьезно пострадать от мороза и снега. К счастью, есть много трав, которые могут противостоять холоду, а также способы защитить те, которые не могут. Продолжайте читать советы по уходу за травами в прохладном климате.

Сад с холодным климатом

Чем холоднее ваш климат, тем больше ваши растения рискуют не пережить зиму. Некоторые холодные выносливые травы (мята, тимьян, орегано, шалфей и зеленый лук) очень хорошо адаптированы. В районах с морозами они растут как многолетние растения, дремлющие зимой и возвращающиеся с новым ростом весной.

За несколько недель до первого осеннего мороза подрежьте растения, удалив все древесные или мертвые стебли и оторвав верхние листья. Это будет контролировать ваш весенний рост, а также даст вам хороший материал для сушки или заморозки на зиму - особенно если вы живете в очень холодном месте, так как всегда есть вероятность, что ваша трава не доживет до весны.

Если хотите, выкопайте свои растения и перенесите их в контейнеры, которые зимой можно хранить под солнечным окном. Это защитит ваши растения и даст вам свежие травы для приготовления пищи в течение всего года. Фактически, круглогодичное выращивание контейнера рекомендуется для менее зимостойких трав.

Лучшие травы для холодного климата

Уход за травами в прохладном климате обычно означает выбор правильных растений. Некоторые травы живут намного лучше в холодном климате. Как указывалось ранее, травы, которые переживают зиму чаще, чем нет, особенно если они способны зимовать с хорошим сплошным снежным покровом, включают следующее:

• мятный
• Chives
• Тимьян
• орегано
• шалфей

Лаванда на самом деле довольно холодная и выносливая, но зимой ее часто убивает слишком много влаги. Если вы хотите попробовать перезимовать, посадите его в очень хорошо дренированную почву и мульчируйте зимой.

Некоторые другие хорошие холодные выносливые травы включают в себя:

• котовник кошачий
• щавель
• Тмин
• петрушка
• Лимонный бальзам
• эстрагон
• Хрен