Азиатская зелень мизуны: как выращивать зелень мизуны в саду

Популярный листовой овощ из Азии, зелень мидзуна используются во всем мире. Как и многие азиатские зелень, зелень мидзуны связана с более знакомой зеленью горчицы и может быть включена во многие западные блюда. Продолжайте читать для получения дополнительной информации о выращивании зелени мидзуны.

Мизуна Гринс Информация

Зелень мизуны выращивалась в Японии веками. Они, вероятно, родом из Китая, но по всей Азии их считают японским овощем. Название mizuna - японское и переводится как сочный или водянистый овощ.

Растение имеет глубоко зазубренные, разветвленные листья, похожие на одуванчик, что делает его идеальным для сбора урожая. Существует две основные разновидности мидзуны: ранняя мизуна и пурпурная мизуна.

• Mizuna Early устойчива как к жаре, так и к холоду, и медленна для посева, что делает ее идеальной зеленью для продолжительного летнего урожая.
• Mizuna Purple лучше всего собирать, когда его листья маленькие, после всего лишь одного месяца роста.

В Азии мизуна часто маринована. На западе он гораздо более популярен, как салат зеленого цвета с мягким, но при этом острым вкусом. Это также хорошо работает в жареном картофеле и супах.

Как вырастить зелень мизуны в саду

Уход за зеленью мидзуны аналогичен уходу за другими зелеными цветами азиатской горчицы. Даже Мизуна Ран рано или поздно сбежит, поэтому для самого продолжительного урожая посейте семена за 6-12 недель до первого мороза осенью или поздней весной.

Посадите семена во влажной, но хорошо дренированной почве. Перед посадкой разрыхлите почву на глубину не менее 12 дюймов и добавьте немного навоза. Посадите семена на расстоянии 2 дюйма друг от друга, на глубину ¼ дюйма и хорошо поливайте.

После того, как семена прорастут (это займет всего несколько дней), прорежьте растения до 14 дюймов друг от друга.

Вот и все. Текущий уход не сильно отличается от ухода за другими зелеными в саду. Поливайте и собирайте зелень по мере необходимости.