Уход за кресс-салатом: выращивание растений кресс-салат в саду

Если вы любитель салатов, как и я, более чем вероятно, что вы знакомы с кресс-салатом. Поскольку кресс-салат процветает в чистой, медленно движущейся воде, многие садоводы воздерживаются от его посадки. Дело в том, что растение очень легко адаптируется, и выращивание кресс-салата может быть достигнуто различными способами в домашних условиях. Итак, как вырастить кресс-салат в домашнем саду? Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Выращивание кресс-салата

Кресс-салат - это многолетнее растение, которое выращивают из-за его чистых, слегка приправленных перцем листьев и стеблей. При диком виде он частично погружается в проточную воду и затопляется в умеренно прохладном климате. Если у вас есть водные объекты в вашем ландшафте, это отличное место для выращивания кресс-салата, но не отчаивайтесь, если нет.

Водяной кресс также можно выращивать в постоянно влажной почве с pH почвы 6,5-7,5 на полном солнце, или вы можете имитировать природные условия, выращивая кресс-салат в ведре или другом контейнере. В собственном саду вы можете выкопать 6-дюймовую (15 см.) Борозду, выровнять ее полиэтиленом 4-6 мил, а затем заполнить 2 дюймами (5 см.) Компостированной почвы или торфяного мха. Конечно, если у вас есть поток воды в вашей собственности, выращивание кресс-салата будет настолько же простым, насколько это возможно.

Растущие кресс-салат

Водяной кресс можно выращивать из семян, пересадок или черенков. Разновидностей кресс-салата предостаточно, но наиболее распространенным является домашний сорт. Настурция лекарственная, Перед посадкой выберите солнечное место и исправьте почву сада с 4-6 дюймов (10-15 см.) Компостированных органических веществ на глубину 6-8 дюймов (15-20 см.).

Семена крошечные, поэтому их нужно легко транслировать по подготовленной площадке. Сеять за три недели до безморозной даты в вашем районе. Это растение лучше всего прорастает в прохладных условиях (50-60 градусов по Фаренгейту или 10-15 градусов по Цельсию), но не холодное. Держите посадочную зону влажной, но не покрытой водой. Выращенные в контейнерах растения можно поместить в блюдце, наполненное водой для сохранения влаги.

Рассада появится через пять дней. Если вы пересаживаете, разнесите растения на расстоянии 8 дюймов (20 см) друг от друга, как только все шансы на заморозки пройдут.

Уход за кресс-салатом

Постоянная влажность - это забота номер один в уходе за кресс-салатом; В конце концов, вода - это ее среда. Растения, выращенные в контейнерах, могут быть помещены в ведро, заполненное 2-3 дюймами (5-7,5 см) воды, чтобы корни оставались погруженными.

Хотя растение не имеет высоких потребностей в питательных веществах, культивируемый кресс может демонстрировать признаки дефицита калия, железа или фосфора. Полное растворимое удобрение, внесенное с рекомендуемой скоростью, должно смягчить любую из этих проблем.

В саду держите область вокруг растений свободной от сорняков и мульчи для удержания воды. Улитки любят кресс-салат и должны быть удалены вручную или в ловушке. Белокрылым также нравится растение, и их можно контролировать с помощью мыльной воды или инсектицидного мыла. Паутинные клещи вызывают обесцвечивание листьев и общее ухудшение состояния растения. Природные хищники, такие как жуки, хищные клещи или трипсы, могут помочь в борьбе с этими вредителями.

Сбор кресс-салата

Вкус кресс-салата лучше всего в прохладные месяцы года. Как только растение зацветает, его вкус нарушается. Сбор кресс-салата может начаться примерно через три недели после появления всходов. Обрезка или обрезка растений заставит их быть гуще и пышнее. Срежьте растения на высоту около 4 дюймов (10 см.). Тщательно вымойте черенки и храните их в пластиковом пакете в холодильнике целую неделю.

Сбор урожая может продолжаться круглый год, добавляя витамины А и С, а также ниацин, аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин и железо в ваш салат или добавляя приправы к сложному маслу или соусам.