Обрезка листьев базилика: советы по сокращению растений базилика

Бэзил (Ocimum basilicum) является членом семьи Lamiaceae, известной выдающимися ароматами. Василий не исключение. Листья этой однолетней травы имеют высокую концентрацию эфирных масел, что делает ее пикантным дополнением ко многим различным кухням по всему миру. Как лучше обрезать или обрезать назад листья базилика?

Как обрезать базилик

Базилик выращивают из-за его ароматных листьев, которые можно использовать свежими или сушеными. Тем не менее, нет никакого сравнения, и свежие лучше, чем сушеные. Существует множество разновидностей базилика, наиболее распространенным из которых является сладкий базилик, используемый для приготовления великолепного соуса песто.

Базилик является очень легкой травой для выращивания и может быть начат в закрытом помещении в квартирах или на улице в саду после того, как миновала опасность последнего мороза. Посадите семена не глубже, чем в два раза длиннее семян на солнечном месте. Саженцы базилика появятся в течение пяти-семи дней и могут быть прорежены, когда у них будет два листа. Пересадите их на расстоянии 12 дюймов (31 см) друг от друга и держите растения постоянно влажными.

Листья базилика довольно нежные. Едва избивая лист выпускает аромат эфирных масел, которые быстро начинают рассеиваться. Поэтому обрезка листьев базилика с осторожностью является необходимостью.

Вам не нужно обрезать растения базилика, когда они еще маленькие; подождите, пока трава не станет около 6 дюймов (15 см) в высоту, прежде чем обрезать листья базилика. Чем чаще вы обрезаете растение базилика, тем гуще и гуще оно становится.

Как только цветы станут заметны, отщипните их, чтобы энергия растения не переключалась на рост листвы. Если растение базилика растет вертикально, сожмите листья сверху, чтобы стимулировать боковой рост. Используйте защемленные листья или высушите их, чтобы не было отходов. Базилик растет быстро, поэтому, даже если вы не хотите сразу использовать листья (задыхайтесь!), Продолжайте обрезать растение, когда оно станет большим и густым.

Чтобы собрать базилик, отрежьте траву примерно на ¼ дюйма (6 мм) над узлом, в 3 дюймах (8 см) от основания растения. Оставьте несколько дюймов листьев на растении после обрезки. Вы можете быть довольно агрессивными при обрезке растений базилика, так как, как уже упоминалось, они быстро растут. Даже после серьезного сокращения трава снова будет готова к обрезке через несколько недель.

Сжатие или сокращение растений базилика регулярно поощряет полные, густые растения. Нет никакой тайны или точной науки о сокращении базилика. Обрезайте растение базилика каждые две-три недели и отщипывайте цветочные бутоны, как только вы их увидите. Поверьте мне, растение любит это, и оно будет только стимулировать более энергичный рост, предоставляя вам много свежих листьев базилика, чтобы растянуть эти кулинарные крылья.