Сжатие цветков базилика: следует ли цветку базилика

Я выращиваю базилик каждый год в контейнере на своей палубе, достаточно близко к кухне, чтобы легко взять несколько веточек, чтобы оживить практически любое кулинарное творение. Как правило, я использую его так часто, что растение не получает возможности цвести, но время от времени я испытываю упущение в его использовании, и, вуаля, я получаю крошечные нежные цветы на базилике. Тогда возникает вопрос: нужно ли цветению базилика, и если да, можете ли вы есть цветы базилика?

Цветущее растение базилика

Если ваше базиликовое растение зацвело, вопрос о том, что делать, зависит от того, для чего вы выращиваете траву. Базилик является членом семейства мятных, Lamiaceae, с более чем 40 известными сортами. Большинство людей выращивают это для его ароматной и ароматной листвы, благоухающей мяты и гвоздики с легкими острыми нотами.

Хотя базилик чаще всего ассоциируется со Средиземноморьем или Италией, эта трава на самом деле возникла в Азии - Таиланде, Вьетнаме и некоторых частях Индии - где ее часто выращивают как многолетнее растение. Из-за этой широкой связи базилик можно найти почти в каждой кухне на планете.

Среди обширных сортов базилика Ocimum basilicumили сладкий базилик, является наиболее часто выращиваемым. Ocimum происходит от греческого значения «быть ароматным» и, таким образом, напоминает о восхитительной листве этого растения. Листья базилика, будь то сладкий базилик или пурпурный, пряный тайский или цитрусовый лимонный базилик, содержат эфирные масла, отвечающие за их уникальные вкусовые нюансы. Листва легко ушиблена, выпуская великолепные духи. Итак, можно ли дать цветку базилику?

Цветет на базилике

Итак, если ваше базиликовое растение зацвело, это хорошо или плохо? Если вы выращиваете базилик строго за его листьями, лучше всего убрать цветы. Снижение цветения базилика позволит всей энергии растения оставаться сосредоточенным на производстве листвы, создавая более густое растение с большим количеством листьев и поддерживая более высокий уровень эфирных масел в листьях. Если оставить цветы на растениях базилика, это приведет к появлению неуклюжего вида с меньшим количеством листьев для сбора урожая.

Тем не менее, если вы также испытывали затруднения при сжимании цветов базилика, просто отрежьте их и, поскольку они довольно симпатичны, положите их в вазу для бутонов, чтобы наслаждаться на подоконнике. Или вы также можете посыпать их салатом или пастой, чтобы оживить блюдо, потому что, да, цветы базилика съедобны. Они также делают отличный чай! Вы можете ожидать, что цветы на вкус похожи на листья, но с более мягким ароматом.

Однако, если ваше намерение при выращивании базилика ориентировано на большую порцию песто, вам нужно ущипнуть траву, чтобы стимулировать рост листьев. Сщипывайте цветочные бутоны, как только они появляются. Базилик обычно нужно обрезать каждые две-три недели, и это нормально. Растение может выдержать сильную обрезку, которая, по сути, будет способствовать росту.

Наконец, экономьте удобрение вашего базилика, поскольку это фактически уменьшит ароматные эфирные масла, и соберите листья рано утром, когда они находятся в их пике. Не слишком остро реагируйте, если растение цветет - просто ущипните цветы или, еще лучше, срежьте половину листвы. Используйте его как на ужин, так и в течение нескольких недель растение удвоится в размерах, здоровее и гуще, чем раньше.