Выращивание листового сельдерея - Как выращивать европейский нарезанный сельдерей

Посадка европейской резки сельдерея (Apium graveolens вар. secalinum) это способ получить свежие листья сельдерея для салатов и приготовления пищи, но без хлопот выращивания и побеливания стебля сельдерея. Как следует из названия, этот тип сельдерея возник в Европе, где он давно использовался в кулинарных и лечебных целях. Читайте дальше для получения дополнительной информации о травах Par-Cel.

Что такое Par-Cel Cutting Celery?

Относящийся как к черенковому сельдерею, так и к сельдерею, европейский сельдерей произошел от дикого сельдерея, который рос в болотах по всему Средиземноморью. Разведенные для более сладких листьев, сорта сельдерея распространились по всей Европе и Азии еще в 850 году до нашей эры.

Par-Cel - голландский семейный сорт европейского сельдерея. Названный по вкусу сельдерея и физическому сходству с петрушкой, режущий сельдерей Par-Cel растет в комок. У этого есть длинные, тонкие стебли, которые ветвятся наверху, чтобы держать группы листьев петрушки.

Выращивание листьев сельдерея

Многие садоводы находят выращивание листового сельдерея бесконечно легче, чем сорта стеблей. Режущий сельдерей Par-Cel может быть посеян прямо в саду, но прорастать его может быть сложно. Рекомендуется начинать резку сельдерея в помещении поздней зимой.

Высевайте семена тонко на поверхность почвы, так как сельдерей требует прямого света для прорастания. Чтобы не мешать появлению корней, дайте воде подняться снизу, а не поливать сверху. Ожидайте прорастание через 1 - 3 недели.

Нарезку сельдерея Par-Cel можно начинать в горшках для семян или в стартовых лотках для клеток и прореживать до одного растения на клетку. Если вы начинаете в неразделенной квартире, пересадите рассаду, когда сформируется первый набор настоящих листьев.

Европейский сельдерей можно сажать на улице под солнцем до полутени после опасности мороза. Космические растения 10 дюймов (25 см) друг от друга в саду. Он ценит относительно плодородную почву, которая постоянно влажная.

Par-Cel отталкивает белокочанную белокочанную капусту и является хорошим компаньоном для представителей семейства Brassicaceae. Это также делает привлекательным контейнерное растение. Попробуйте выращивать листовой сельдерей среди других трав в вертикальном саду или включить Par-Cel в цветочные горшки с космосом, ромашками и львиными зевами.

Заготовка европейского нарезного сельдерея

Урожай молодых листьев индивидуально для использования в салатах в свежем виде. После нарезки сельдерея (примерно через 4 недели после посадки на открытом воздухе) стебли можно массово собирать, обрезая их выше точки роста. Срезанный сельдерей вырастет и может быть собран несколько раз в течение сезона.

Зрелые листья обладают более сильным вкусом и лучше всего подходят для приготовленных блюд, таких как супы или рагу. Листья также могут быть высушены и использованы для приправы. Используйте дегидратор или повесьте стебли вверх ногами в хорошо проветриваемом помещении. Раздавить или растереть высушенные листья перед хранением.

Часто выращиваемый в качестве однолетнего, растущего листового сельдерея в качестве второго года обучения, садоводы позволяют собирать еще одну культуру с этого универсального растения. Защитите корни зимой мульчированием. Следующей весной лист сельдерея произведет расцвет цветов. После созревания соберите семена сельдерея для приправы.