Как и когда выбрать желудь сквош

Acorn Squash - это форма зимнего сквоша, выращиваемая и собираемая так же, как и любой другой вид зимнего сквоша. Зимний сквош отличается от летнего сквоша, когда дело доходит до сбора урожая. Сбор урожая сквоша желудя происходит во время зрелой плодовой стадии, когда кожура становится жесткой, а не более нежной кожурой, встречающейся у летних сортов тыквы. Это обеспечивает лучшее хранение, так как большинство видов зимнего сквоша хранятся в течение зимнего сезона после сбора урожая.

Когда Acorn Сквош Спелый?

Так когда же наступает срок созревания желудевого сквоша и как вы узнаете, когда нужно собирать желудевый сквош? Есть несколько способов, которыми вы можете сказать, что желудевый сквош созрел и готов к сбору. Один из самых простых способов - отметить его цвет. Зрелая желудевая тыква становится темно-зеленой. Часть, которая была в контакте с землей, изменит цвет с желтого на оранжевый. В дополнение к цвету, кожура или кожа сквоша желудя станут жесткими.

Еще один способ определить зрелость - посмотреть на стебель растения. Стебель, прикрепленный к самому плоду, после полного созревания плодов станет коричневым и коричневым.

Когда собирать желудь сквош

Жмых желудя собирает около 80-100 дней. Если вы собираетесь хранить желудочную тыкву, а не есть ее сразу, дайте ей немного подольше оставаться на лозе. Это позволяет кожуре затвердеть еще немного.

Несмотря на то, что он может оставаться на лозе в течение нескольких недель после созревания, желудевая тыква подвержена морозам. Сквош, поврежденный морозом, плохо держится и его следует выбрасывать вместе с мягкими пятнами. Поэтому важно собирать тыкву до первого сильного мороза в вашем районе. Как правило, это происходит в сентябре или октябре.

При уборке желудевого сквоша аккуратно отрежьте тыкву от виноградной лозы, оставив как минимум пару дюймов (5 см) стебля, чтобы сохранить влагу.

Хранение Вашего Желудевого Урожая Сквоша

• После того, как ваш желудевый сквош собран, храните его в сухом прохладном месте. Это сохранится в течение нескольких месяцев, если дано правильные температуры. Обычно это между 50-55 F. (10-13 C.). Сквош плохо себя чувствует при температуре ниже или выше этой.
• При хранении сквоша, не кладите их друг на друга. Вместо этого выложите их в один ряд или слой.
• Приготовленный желудный сквош кратковременно хранится в холодильнике. Однако, чтобы приготовить тыкву в течение длительного времени, лучше заморозить ее.