Как вырастить брюссельскую капусту

Брюссельская капуста (Brassica oleracea вар. gemmifera) получил плохой рэп. Эти питательные, ароматизированные культуры коул были осквернены в детских книгах и на телевидении. Но эти миниатюрные капустные овощи чрезвычайно вкусны, если их употреблять в свежем виде. И лучший способ получить их самые свежие - это выращивать брюссельскую капусту в своем саду.

Как вы выращиваете брюссельскую капусту?

В принципе, как выращивать брюссельскую капусту очень похоже на то, как вы будете выращивать капусту или капусту. Брюссельская капуста является культурой коул, и, как и многие овощи в этой группе, она лучше растет при низких температурах.

Поскольку созревание брюссельской капусты занимает много времени, лучше всего сажать ее в середине лета, чтобы она достигла полной зрелости в прохладные осенние месяцы. Планируйте поместить их в своем саду приблизительно за 3 месяца до первого мороза для Вашего района.

Вам также лучше выращивать брюссельскую капусту от пересадки, а не от семян, посаженных прямо в сад. Это позволит саженцам развиваться в более прохладной тенистой среде, и у них будет больше шансов выжить в теплую погоду на улице.

Посадите брюссельскую капусту на расстоянии около 36 дюймов (91 см) друг от друга в богатой азотом почве. Растущая брюссельская капуста нуждается в большом количестве питательных веществ и воды. Никогда не допускайте, чтобы ложе из брюссельской капусты становилось слишком сухим, так как это может вызвать стресс у растений и плохой урожай. Вода жизненно важна для хорошего урожая.

Сбор брюссельской капусты

Когда ваше брюссельское растение созреет, оно будет выглядеть как высокая зеленая башня с шишками и листьями. Ручки будут брюссельской капустой, которую вы едите. Как только ручки достигают ширины 1 - 1 1/2 ″ (3,8 см) и становятся твердыми, когда вы сжимаете их, они готовы к уборке. При уборке брюссельской капусты работайте снизу вверх. Нижние ростки будут готовы в первую очередь.

Используйте острый нож и отрежьте готовую брюссельскую капусту от основного вертикального стебля.

Мы надеемся, что это поможет вам узнать больше о том, как выращивать брюссельскую капусту. Выращивание брюссельской капусты в вашем саду будет полезным и вкусным.