Сушка семян кунжута - Как высушить семена кунжута с ваших растений

Кунжутные растения (Sesamum Indicum) - милые растения с привлекательными темно-зелеными листьями и трубчатыми белыми или розовыми цветами. Лучше всего, это растения, которые производят семена кунжута. Всем нравятся семена кунжута на бубликах, суши и картофеле фри, а крошечные семена также можно измельчить в кунжутное масло и пасту тахини. Продолжайте читать советы по сушке и хранению семян кунжута.

Сушка семян кунжута

Кунжутные растения хорошо растут на заднем дворе в солнечном месте. Они могут вырасти до 6 футов (2 м). Растениям нужно от 100 до 130 дней выращивания в теплом воздухе и почве, прежде чем вы сможете собрать семена. Трубчатые цветки развиваются в длинные узкие семенные коробочки. Как растения созревают, стручки созревают. Они готовы к уборке, когда они коричневые и немного растрескиваются.

Часто семенные коробочки на нижних ветвях кунжутного растения созревают первыми. Иногда они созревают, пока верхнее растение все еще цветет. Собирайте стручки по мере их созревания, так как перезрелые стручки раскололись, проливая семена на землю. После того, как вы соберете стручки, следующим этапом будет сушка семян кунжута.

Как сушить семена кунжута? Когда вы снимаете спелые семенные коробочки, положите их на газеты, чтобы они высохли. Вам не нужно сажать их на солнце, но когда вы сушите семена, вы должны хранить их в сухом месте.

Вы будете знать, что они закончили сушку, когда стручки хрупкие. В это время соберите семена, взломав стручки. Делайте это осторожно, чтобы вы могли получить все семена и не потерять их. Семена светлые и плоские. Каждый стручок содержит от 50 до 80 семян. Размер довольно маленький, и говорят, что вам нужно около 15 000 семян на один фунт.

Если вы смешаете некоторые кусочки стручка с семенами, используйте дуршлаг, чтобы просеять их. Кроме того, вы можете очистить мякину от семян, запустив над ними веер, чтобы сдуть высушенные кусочки стручка.

Хранение семян кунжута

Как только вы соберете семена кунжута из высушенных стручков, вы можете хранить их в течение некоторого времени. Для кратковременного хранения поместите их в герметичные стеклянные банки в темный кухонный шкаф. Для более длительного хранения семян кунжута заморозьте семена.