О Chayote Plants: Советы по выращиванию овощей Chayote

Чайот растения (Sechium edule) являются членом семейства тыквенных, которое включает огурцы и тыкву. Также известные как растительная груша, мирлитон, чоко и заварной крем, растения чейот родом из Латинской Америки, в частности, из южной Мексики и Гватемалы. Растущий чайот культивируется с доколумбовых времен. Сегодня растения также выращивают в Луизиане, Флориде и на юго-западе США, хотя большая часть того, что мы потребляем, выращивается и затем импортируется из Коста-Рики и Пуэрто-Рико.

Что такое чайоты?

Chayote, как упомянуто выше, является кукурбитом, а именно овощем тыквы. Фрукты, стебли, молодые листья и даже клубни едят на пару или варят в рагу, детском питании, соках, соусах и блюдах из макарон. Популярный в странах Центральной и Южной Америки, сквош чайот был введен на Антильские острова и в Южную Америку в восемнадцатом и девятнадцатом веках с первым ботаническим упоминанием в 1756 г.

В основном, для потребления человеком, стебли чайного сквоша также используются для изготовления корзинок и головных уборов. В Индии тыква используется как для кормления, так и для питания человека. Настои растущих листьев хайота использовались для лечения камней в почках, артериосклероза и гипертонии.

Плоды растения чайот светло-зеленые с гладкой кожурой, грушевидной формы и с низким содержанием калорий с достаточным количеством калия. Сквош Chayote доступен с октября по март, хотя из-за его возросшей популярности, больше магазинов проводят его круглый год. Выберите фрукты равномерного оттенка без пятен, а затем храните фрукты в полиэтиленовом пакете в холодильнике до месяца.

Как вырастить чайот

Плод растения хайот чувствителен к холоду, но его можно выращивать даже на севере до зоны 7 выращивания USDA, и он будет зимовать в зонах 8 и теплее, срезая виноградную лозу до уровня земли и сильно мульчируя. В своем родном климате, чайот приносит плоды в течение нескольких месяцев, но здесь он не цветет до первой недели сентября. Для получения плодов необходим 30-дневный период безморозной погоды.

Chayote может быть выращен из фруктов, купленных в супермаркете. Просто выберите незапятнанные фрукты, которые являются зрелыми, и затем положите их на бок в горшок с 1 галлоном почвы, а стебель должен быть под углом 45 градусов. Горшок должен быть помещен в солнечное место с температурой от 80-85 F. (27-29 C.) с периодическим поливом. Как только появятся три-четыре набора листьев, зажмите кончик бегуна, чтобы создать ветку.

Подготовьте холм со смесью 20 фунтов навоза и почвы в 4 × 4-футовой области полного солнца. Если ваша почва имеет тенденцию к тяжелой глине, смешайте в компосте. В зонах 9-10 выберите место, которое защитит чайот от высыхающих ветров и обеспечит дневную тень. Пересадка после того, как опасность мороза прошла. Космические растения на расстоянии 8-10 футов друг от друга и обеспечивают решетку или забор для поддержки виноградных лоз. Известно, что старые многолетние лозы вырастают на 30 футов за сезон.

Поливайте растения глубоко каждые 10-14 дней и дозируйте с рыбной эмульсией каждые две-три недели. Если вы живете в дождливом регионе, сверху оденьте холм навозом или компостом. Чайот очень подвержен гниению; на самом деле, при попытке прорастить плод лучше всего увлажнять горшок один раз, а затем снова, пока не появится росток.

Чайот подвержен тем же нападениям насекомых, что и другие виды сквоша. Применение инсектицидного мыла или нима позволяет бороться с насекомыми, включая белокрылку.

Используйте перчатки при чистке и приготовлении чая, так как сок может вызвать раздражение кожи.