Информация о китайских баклажанах: выращивание китайских сортов баклажанов

Send

Баклажаны - это овощи из семейства пасленовых, которые связаны с помидорами и перцем. Существуют европейские, африканские и азиатские сорта баклажанов, каждый из которых имеет различные характеристики, включая размер, форму и цвет. Китайские сорта баклажанов, вероятно, являются одними из самых старых овощей.

Баклажаны из Китая имеют тенденцию быть удлиненными и глубоко фиолетовыми с глянцевой кожей. Они отлично подходят для жарки и супа. Их довольно легко выращивать, если они получают много солнца и тепла. Эта статья предоставит информацию о том, как выращивать китайские баклажаны и использовать их после сбора.

Информация о китайских баклажанах

Хотя может быть и больше, быстрый веб-поиск обнаружил 12 типов китайских баклажанов. Говорят, что название происходит от европейцев, которые видели белые шары, растущие в земле в Индии, и сравнивали их с яйцами. Китайские сорта не могут отличаться ярким цветом и узкими телами.

Самые ранние домашние записи китайских баклажанов описывают их как маленькие, круглые, зеленые фрукты. Столетия выращивания изменили форму, размер, цвет кожи и даже колючесть стеблей, листьев и плодов, которыми хвастались дикие растения. Фактически, сегодняшний баклажан - это ровный, узкий фрукт со сливочной мякотью. Имеет явно сладкий вкус и полутвердую текстуру.

Кажется, что все баклажаны из Китая были разработаны для трубчатой формы. Ранние китайские сочинения описывают переход от диких, зеленых, круглых фруктов к большим фруктам с длинной пурпурной кожурой. Этот процесс хорошо документирован в Tong Yue, написанном Wang Bao в 59 г. до н.э.

Типы китайских баклажанов

Есть много гибридов типичных китайских пород. В то время как большинство - фиолетовые оттенки, у некоторых есть почти синяя, белая или даже черная кожа. Некоторые широко доступные китайские варианты баклажана включают:

Фиолетовый Excel - сорт с высокой урожайностью

HK Long - Удлиненный, нежный фиолетовый тип

невеста - фиолетовый и белый, трубчатый, но довольно пухлый

Фиолетовый шарм - ярко-фиолетовый

Ma-Zu Purple - тонкие плоды, почти черного цвета

Пинг Тунг Лонг - прямые фрукты, очень нежная, ярко-розовая кожа

Фиолетовый блеск - Как следует из названия, глянцевая фиолетовая кожа

Гибрид Азия Бьюти - Глубоко пурпурная, нежная, сладкая мякоть

Гибрид Длинный Белый Угол - кремовая кожа и мякоть

Fengyuan Purple - классический китайский фрукт

Machiaw - Огромные фрукты, очень толстая и светлая лавандовая кожа

Как вырастить китайские баклажаны

Баклажанам нужна плодородная, хорошо дренируемая почва с рН 6,2-6,8. Посеять семена в помещении в квартирах за 6-8 недель до даты последней заморозки. Почва должна быть теплой, чтобы обеспечить прорастание.

Тонкие растения после 2-3 настоящих листьев сформировались. Пересадка производится после даты последних заморозков и когда почва прогрелась до 70 градусов по Фаренгейту (21 с).

Используйте защитные чехлы, чтобы предотвратить появление блох и других вредителей, но удаляйте их, когда наблюдаются цветы. Для некоторых сортов потребуется подгонка. Обрезайте фрукты регулярно, чтобы продвинуть множество цветов и фруктов.